在新加坡，每10人当中至少有1人患有胃酸倒流，且人数在逐年增加中。胃酸倒流患者最恐惧的莫过于胃酸倒流最严重的并发症 — 食道癌。
胃酸为何倒流？
香港天后郑秀文日前因胃部不适入院接受检查，才发现是胃酸倒流加胃发炎，发作时甚至只能“整夜坐着睡”。
胃酸倒流的发生，是因为食道括约肌松弛，导致胃里的食物和胃酸逆流进食道。
胃酸倒流主要有2种症状：典型症状（胸部灼热感，口苦反酸）及非典型症状（喉咙沙哑，胃胀风，吞咽困难）。
中医方面，胃酸倒流的证型有：
胃热：偏食油炸、肥腻、辛辣等食物，使胃中聚热。
肝胃郁热：思虑过度，容易生气烦恼，使肝气郁滞不畅。
饮食内停：过饥过饱，饮食不定时，损伤脾胃功能。
脾胃虚寒：脾胃虚弱或劳倦过度，久病损伤脾胃功能。
患上胃酸倒流的高风险群包括肥胖者、饮食过量、常吃宵夜、饭后立刻躺下以及食管裂孔疝（Hiatal Hernia）患者（即胃囊的上部通过食管裂孔突出到胸腔的病症）。
目前治疗胃酸倒流的方法有纠正饮食习惯、控制饮食、药物以及手术。
胃酸倒流的并发症有食道发炎、巴雷斯物食道症（Barrett’s esophagus，一种食道细胞病变的疾病）等，而最可怕的是引发食道癌。
（图：互联网）
哪些食物易诱发胃酸倒流？
橙、柠檬、泡菜、洋葱、胡椒粉、辣椒、油、洋葱、咖啡、茶以及大量的巧克力都是易诱发胃酸倒流的食物。当难消化的食物在胃里滞留的时间长，就很容易导致胃酸倒流。
胃酸逆流患者宜吃生鲜蔬果，如大白菜、包菜、花椰菜、黄瓜及南瓜等。不宜吃粗纤维（番薯、黄豆、韭菜、芦笋、苹果、梨、葡萄、木耳、海带等）和会刺激胃酸分泌的食物。
