在新加坡,每10人当中至少有1人患有胃酸倒流,且人数在逐年增加中。胃酸倒流患者最恐惧的莫过于胃酸倒流最严重的并发症 — 食道癌。
胃酸为何倒流?
香港天后郑秀文日前因胃部不适入院接受检查,才发现是胃酸倒流加胃发炎,发作时甚至只能“整夜坐着睡”。
胃酸倒流的发生,是因为食道括约肌松弛,导致胃里的食物和胃酸逆流进食道。
胃酸倒流主要有2种症状:典型症状(胸部灼热感,口苦反酸)及非典型症状(喉咙沙哑,胃胀风,吞咽困难)。
中医方面,胃酸倒流的证型有:
胃热:偏食油炸、肥腻、辛辣等食物,使胃中聚热。
肝胃郁热:思虑过度,容易生气烦恼,使肝气郁滞不畅。
饮食内停:过饥过饱,饮食不定时,损伤脾胃功能。
脾胃虚寒:脾胃虚弱或劳倦过度,久病损伤脾胃功能。
患上胃酸倒流的高风险群包括肥胖者、饮食过量、常吃宵夜、饭后立刻躺下以及食管裂孔疝(Hiatal Hernia)患者(即胃囊的上部通过食管裂孔突出到胸腔的病症)。
目前治疗胃酸倒流的方法有纠正饮食习惯、控制饮食、药物以及手术。
胃酸倒流的并发症有食道发炎、巴雷斯物食道症(Barrett’s esophagus,一种食道细胞病变的疾病)等,而最可怕的是引发食道癌。

(图:互联网)
哪些食物易诱发胃酸倒流?
橙、柠檬、泡菜、洋葱、胡椒粉、辣椒、油、洋葱、咖啡、茶以及大量的巧克力都是易诱发胃酸倒流的食物。当难消化的食物在胃里滞留的时间长,就很容易导致胃酸倒流。
胃酸逆流患者宜吃生鲜蔬果,如大白菜、包菜、花椰菜、黄瓜及南瓜等。不宜吃粗纤维(番薯、黄豆、韭菜、芦笋、苹果、梨、葡萄、木耳、海带等)和会刺激胃酸分泌的食物。