一般人在进行剧烈的运动后常会出现肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏等现象，当然还会饥饿难耐，于是就顺理成章地大吃一顿，以为这样可以“补充营养”。
其实，在这个时刻将这些食物装进肚子里，不但不利于解除疲劳，反而会对身体产生不良的影响！
（图：Pexels）
碱性食物是首选
食物可分为酸性和碱性。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有成酸元素（acidulous element）较多，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体内的PH值等。
蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，带酸的水果大多是碱性食物，而鸡、鱼、肉、蛋、糖等则是酸性食物。
研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。人在运动后感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。
运动后若大量食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于解除疲劳。食用蔬菜、甘薯、柑橘、苹果之类的水果，可以消除体内过剩的一般酸性、降低尿的酸度、增加尿酸的溶解度并减少酸在膀胱中形成结石的可能。
