运动后肚子饿 吃什么最好?

(图:Pexels)

一般人在进行剧烈的运动后常会出现肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏等现象,当然还会饥饿难耐,于是就顺理成章地大吃一顿,以为这样可以“补充营养”。

其实,在这个时刻将这些食物装进肚子里,不但不利于解除疲劳,反而会对身体产生不良的影响!

(图:Pexels)

碱性食物是首选

食物可分为酸性和碱性。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有成酸元素(acidulous element)较多,在体内代谢后形成酸性物质,可降低血液、体内的PH值等。

蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。所以,带酸的水果大多是碱性食物,而鸡、鱼、肉、蛋、糖等则是酸性食物。

研究指出,只有体液呈弱碱性,才能保持人体健康。人在运动后感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏,主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质,这些酸性物质刺激人体组织器官,使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。

运动后若大量食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等,会使体液更加酸性化,不利于解除疲劳。食用蔬菜、甘薯、柑橘、苹果之类的水果,可以消除体内过剩的一般酸性、降低尿的酸度、增加尿酸的溶解度并减少酸在膀胱中形成结石的可能。
 

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