防疫要取得最大的成效，除了必须严格遵守防疫措施之外，最根本的做法就是增强自身的免疫力。
《8视界娱乐生活志》邀请城中名医分享抗疫食疗方，通过食材与中药材的结合，助你在2019冠状病毒猖獗时期提升机体的抵御能力。即使不幸“中镖”，也可当成愈后调理。
（图：互联网）
材料：
党参/20g
苡仁（中国薏米）/200g
红枣/5枚
龙眼肉15g
鸡胸肉/300g
做法：
1. 用少许盐轻轻搓一搓鸡肉，然后用沸水汆烫，以除去异味。
2. 苡仁洗净，用清水浸泡几小时，备用。
3. 红枣浸泡于水中，待膨胀后洗净，除核。
4. 将鸡胸肉、苡仁、龙眼肉及红枣放入锅中，加入3 litre清水。
5. 先用大火煮沸，除去上浮之泡沫。
6. 再转慢火煮2小时，加入少许盐调味，即可当汤喝。
功效：
苡仁健脾利湿，可增强免疫力，抑制癌细胞生长（注：苡仁不可吃过量，以免造成烧心及胃不舒服现象）。党参补中益气。红枣和龙眼肉可安神助眠兼补血，有助促进新陈代谢，提高耐氧能力。鸡胸肉的脂肪少，有补益作用。
此食疗方适宜在疫情期间或感染病毒后，缓解身体沉重，疲惫不堪，提不起精神等身体湿气重的症状。、
食疗方提供：陈美娥中医博士
