从糙米到三文鱼 糖尿病患者必备8大食材

(图:Pexels)

要控制血糖其实不难,有许多专家甚至认为糖尿病患者什么都可以吃,而且吃得很好,重点是醣类食物,主食摄取的种类只要份量管里好,就不用恐慌不安。此外,饮食方面当然也要坚持3少——少糖,少盐,少油。

1.糙米/全谷类

糙米饭富含纤维质,饭后产生血糖高点较低,容易饱足;而全谷类含铬和镁,促进脂质和糖的代谢,帮助控制血糖。

2.薏仁

糖尿病患多吃低升糖指数的薏仁,可以让血糖较为稳定,而且增加好的胆固醇浓度。

3.深绿色蔬菜

空心菜、小白菜、莴苣都富含纤维质,可以抑制食物中糖分的吸收,达到降血糖的功效。绿色蔬菜中富含丰富的镁,有助控制血糖。

(图: Pexels)

4. 洋葱

洋葱能抑制血糖上升,帮助血糖维持在稳定状态,洋葱也是抗氧化的好食物。

5.大蒜

大蒜含有大蒜素,能刺激胰岛素的释放,帮助血糖控制。

6. 南瓜

南瓜富含铬,控制血糖的效果不错。人体若缺乏铬,会使胰岛素功能降低,就会引起糖尿病和高脂血症。除了南瓜之外,海带、糙米都有丰富的铬。

7.苦瓜

最好选择山苦瓜(也称为野生苦瓜)。苦瓜可促进血液中葡萄糖的代谢,使糖分缓缓吸收,尤其抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,让血糖得到较好的调控。

8.三文鱼

三文鱼(鲑鱼)含有Omega-3脂肪酸,可以降低心血管疾病的风险,减少发炎反应,改善胰岛素阻抗。
 

相关标签
  • 糖尿病
  • 糖尿病患者
  • 饮食健康
  • 健康食物
  • 热门 Discover

    广告

    你可能会感兴趣 You may also like

    广告