水果不可当“健康餐” 营养不良和贫血等着你

(图:Pexels)

有人为了瘦身而拿水果充饥;有人食量不多,干脆以水果取代主食;也有健康人士视各类水果为均衡的营养来源。

水果当饭吃,行得通吗?

从营养学的角度来看,人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生,对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。

水果中虽然含有丰富的维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,可人体还需要其他的营养素,如身体不可或缺的蛋白质在水果中的含量就很低。如果长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。

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