抗烟霾食疗:白萝卜排骨汤

(图:互联网)

中医所提倡的“药膳”其实与食疗同源,即掌握食材与中药材的属性,对症开方,既不失食物口感,也能发挥疗效。即使无病,常用也可保健。

在烟雾弥漫的时刻,这一道“白萝卜排骨汤”材料简单,做法快速,还可在睡前预先准备,最适合朝九晚五的上班族带到公司享用,对抗外头烟霾的侵害。

白萝卜排骨汤

材料:白萝卜1个(削皮切块)、排骨400克、玉米1个(切段)

做法1
用水连同全部材料煮上1小时,即可食用。可酌量加盐或胡椒粉调味。

做法2
在晚上睡觉前,用慢锅熬煮至隔天早上,让食材的精华有更足够的时间渗透至汤中,发挥最大的效益。

功效:白萝卜下气,对治疗喉咙痛和咳嗽大有帮助,在这个时刻多吃可舒缓因烟雾引起的咳嗽,老少咸宜。

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