排便不畅,很多人都会想到吃香蕉,但香蕉的纤维质其实不算高。以水果纤维质比一比,排名前三位的依序是百香果、番石榴及小番茄。
1份水果以含有15g碳水化合物、热量60大卡计算,建议每天食用的水果以2至3份为限,以免吃下大多热量和醣量。
1份水果的膳食纤维质以百香果最多,3个就有7.4g,是香蕉的7倍;其次是红心与泰国番石榴及小番茄,每份分别含膳食纤维5.9、4.8及3.3g。
坊间流传黑枣可助排便,它的纤维质含量高吗?答案:每份新鲜黑枣含膳食纤维2.7gg,要吃到2份以上的量才相当于红心番石榴的纤维量,而相对摄取的热量也会加倍。因此,便秘者还是食用唾手可得的百香果或番石榴效果最佳。