有些水果连籽一起吃，可以促进肠胃蠕动有助排便，但有的水果连肉带籽吃下肚子，尤其是咬破籽核时，吃到的可能是对人体有害的物质。
（图：Pexels）
籽、皮都可以吃
代表水果：凤梨、番石榴、葡萄
许多水果的籽富含纤维，例如凤梨、番石榴和葡萄。凤梨芯的位置是在凤梨茎部，但常因为粗糙、口感不佳而被削掉，但凤梨芯反而是凤梨酵素最多的部位。而番石榴和葡萄的籽跟皮都可以食用，它们含有丰富的膳食纤维，有助肠胃蠕动，增加粪便体积，让身体的排毒工作更为顺畅。
（图：Pexels）
籽核不能吃
代表水果：苹果、水蜜桃
苹果核以及水蜜桃核应避免吃下肚。种子是为植物繁衍“后代”而生，因此为了自我保护、抵挡外界的侵害，有些种子内含有化学成份，咬破核就可能会吃到对人体有害的物质。
虽然苹果核和水蜜桃核不能吃，但水果籽周边的果肉还是可以吃下肚，因为有种子壳的隔绝，所以不会影响到果肉，可以放心吃。
（图：Pexels）
籽能吃、皮不能吃
代表水果：橙、柑、柚子、柠檬、西瓜
柑橘、柚子、柠檬和西瓜的籽可以吃，而水果的果皮往往会被剥掉、削掉，但这些其实都是没有添加物的天然原料，丢弃太可可惜，不如物尽其用，橙、柚子、柠檬皮都可用来除臭，甚至提炼精油。
