美国一项研究发现，禁食两天或以上就可以重启人体免疫系统。这对那些因年老或癌症而导致免疫系统受损的人来说，真是个好消息。
研究人员表示，禁食能起到“鼓励”身体去更换受损“老”细胞的作用。人在挨饿时，免疫系统会试图节省能量，方法之一就是更换掉不需要的免疫细胞，尤其是那些受损的。
每半年禁食2至4天就可迫使身体进入“生存模式”，耗尽体内储存的脂肪和糖分，分解掉老细胞。之后，人体就会发出信号让干细胞重生，重建整个免疫系统。
在一项试验中，癌症患者如果在接受化疗前禁食72小时，白细胞数量就会减少。还有实验发现，禁食能减少化疗药物对实验鼠的副作用和死亡率，并提升年老老鼠的免疫力。
