今天（6月1日）是“世界牛奶日”（World Milk Day）。联合国粮食及农业组织设立“世界牛奶日”的目的，是让人们认识到喝牛奶的重要性，但却仍有许多人喝牛奶不得其法，尤其是在补钙这方面，可说误区处处！
（图：Pexels）
牛奶喝越多越好？
牛奶是众所周知的补钙佳品，因为它含有大量的优质蛋白质，易于钙吸收。但如果摄入过多，就会增加尿钙的排泄，反而导致钙质的流失。
牛奶或奶制品，每日推荐摄入量是300g。等于说，每天喝1至2包200ml的袋装牛奶，其实已经绰绰有余了。
喝脱脂牛奶更健康？
其实全脂牛奶和脱脂牛奶的营养成分相差不多，主要的区别在于脂肪含量 —— 全脂牛奶的含量在3%左右，低脂牛奶的脂肪含量不超过1.5%，脱脂牛奶的含量则更低，不超过0.5%。
一杯250ml的牛奶所含的脂肪的量不过就是6、7g，对健康人群，不管是老人还是孩童来说，全脂牛奶其实是很有益处的。
只有需要特别严格控制脂肪摄入量的人群，才必须根据个人的情况，选择低脂牛奶或脱脂牛奶，比如肥胖症、高脂血症、胆囊炎、胰腺炎的患者。
喝牛奶有最佳时间吗？
喝牛奶基本上并没有什么“最佳时间”，主要是根据不同人的不同需求。
比如，晚餐后半小时喝，为身体所用的利用率最高；饭前1小时对肠胃不好的人最合适；睡前1小时喝牛奶可助眠；运动前1小时喝点牛奶，有助长肌肉；而来不及用正餐时，牛奶正好可以防止饥饿。
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4种情况不宜喝牛奶
腹泻：此时喝牛奶会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气。腹泻时可以改喝酸奶。
消化不良：消化道溃疡患者饮用牛奶后虽然有助舒缓，但过不了多久，牛奶缓冲胃酸的作用就会被其刺激胃酸分泌的作用抵消，反而出现泛酸。最好暂停喝牛奶。
胃溃疡：此时，牛奶与胃酸产生作用后会凝固，加重消化负担，刺激胃酸分泌。饮用后若有不适感，应立即停止。
炎症：炎症性肠病发作时，应马上停止喝牛奶；急性胰腺炎发作时喝牛奶会加速胰液分泌，从而导致恶心、呕吐次数增加。急性胆囊炎发作时也不适合喝牛奶，应以清淡、易消化的食物为主，严格控制脂肪和胆固醇含量高的食物。
