香脆炸鸡，无人不欢！每个地方有自己独特的炸鸡，韩式炸鸡裹着酱汁、台式巨大鸡排撒上调味粉、日式炸鸡块能一口一个……我们从小吃到大的“old school”（老派）炸鸡翅膀，外形相对简朴，但是在心目中无人能比，美味且不容易腻口。

一个炸鸡翅膀，能吃出多种口感。鸡翅的肉顺滑多汁、鸡腿肉饱满厚实但较干，最后当然还要啃鸡翅尖端的脆皮，所以说好吃的炸鸡翅膀真的会让人吃得吮手指！

如果吃炸鸡让你有罪恶感，推荐你以下评价超高的本地炸鸡翅膀，绝不辜负你摄取的卡路里！

驰名炸鸡翅膀饭（Victor Famous Fried Chicken Wing Rice）

如果你对80年代红极一时的Carona Fried Chicken念念不忘，一定要到这里回味。老板Victor原来是Carona炸鸡创办人，将连锁品牌售出给朋友，生意最终却结业了。好在Victor开了这同名档口，让味道延续，大家才有口福继续尝到。

炸鸡腌制入味，香料更突出，脆皮轻薄，吃起来不会有负担，搭配芬芳油鸡饭和蒜蓉辣椒叫人赞不绝口。

炸鸡翅膀每个$1.50，炸鸡翅膀饭$3.50。

地址：638 Veerasamy Road, Yi He Eating House #01-101, S200638
电话：+65 6336 6083
营业时间：11.30am – 6pm

东尼咖啡店（Tony Cafe）

这家隐藏在The Adelphi的杂菜饭店，每周特定日子会有特别长的人龙，为的就是品尝它们最著名的炸鸡翅膀！

改编自Carona炸鸡，这里据知只用胡椒、盐和一种面粉简单腌制隔夜，再靠火候的完美掌控，炸出口感爽脆的金黄色炸鸡翅，且肉嫩多汁。即使打包回家，鸡翅保持着脆皮口感。

它们也卖另一款褐色外皮的蜂蜜鸡翅，用蜂蜜、酱油等调味再炸，同样深受喜爱。1块炸鸡翅+1小菜+饭$3.50，2块炸鸡翅+1小菜+饭$4.80。

Tony Cafe的炸鸡秘方没有外传，由姐弟Sherley和Larry打理。因为设在市区，生意的疫情期间受的打击不小，多年来负责炸鸡的弟弟趁机扩展生意，在Alexandra开设新档口Wings，以更简化的套餐形式菜单，同样主打上述两款炸鸡。

地址：#02-23 The Adelphi, Singapore, Singapore 179803
电话：9737 7262
营业时间：8am – 3.30pm（炸鸡只在星期一、二、三、六10.30am至3pm供应）

Wings地址：456 Alexandra Rd #01-05 Fragrance Empire Building, S119962
电话：9339 9111
营业时间：星期一至星期五8am – 3pm（炸鸡10.30am至3pm供应）

荣记（Eng Kee Chicken Wings）

李显龙总理亲自排队半小时的炸鸡有何魅力？自己尝过就知道！据说总理光顾位于红山巷的摊位时，它们还顶着“炎”招牌，摊位后来由荣记接手，原本接待总理的老摊贩如今担任它们的顾问。

即使换过招牌，荣记人气居高不下，炸鸡生意也越做越大，已开了3家分店，也做外送生意。尽管如此，价格没有大幅调整，还保持每个炸鸡翅膀$1.30。因为采用巴西冰冻鸡翅，分量比市面一般的大，价格相当具竞争力。

老板曾受访透露，因为腌制和烹调方法有规范，每家分店的炸鸡味道一致。它们先筛选确保鸡翅膀大小一致，以蚝油、酱青、盐、白胡椒等食材腌制6小时后，还得给鸡翅“按摩”让味道更入味，最后裹上轻薄的面粉油炸。

建议趁热吃炸鸡，除了外脆内嫩，更没有油腻感。它们的主食是经济米粉，每份$0.80。可搭配五香（$1.10）、鱼饼（$0.50）和蔬菜（$0.50），真是价廉物美。

地址：Blk 117 #01-711 Commonwealth Drive S(140117)
营业时间：11am to 8.30pm（星期天休息）

分店地址：Blk 85 #01-19 Redhill Lane S(150085)；Blk 505 West Coast Drive #01-208 S120505；Beauty world centre #04-46
个别营业时间点击这里

达记海南鸡饭（Da Ji Hainanese Chicken Rice）

虽然招牌写着海南鸡饭，但几乎所人人冲着炸鸡而来！

晚餐或宵夜想吃炸鸡，这里是许多国人的首选。金褐色外皮的炸鸡一咬爆汁，腌制入味，且不会油腻。先警告了，这炸鸡容易吃得上瘾，你会不知不觉把它啃得干干净净，翅膀尾端的脆皮也不留下。

网民也赞辣椒酱很带劲，推荐爱辣的人一定要搭配。炸鸡翅膀饭$3.30，很多人会额外加炸鸡翅膀，每个$1.40。

地址：75 Toa Payoh Lorong 5, #01-31, S310075
营业时间：6.30pm – 11pm（星期四休息）

Ah Tan Wings

年轻小贩也需要大家的支持！爱吃炸鸡肯定对Ah Tan不陌生，他不是什么大叔，而是年仅20来岁的陈姓老板，虾酱鸡是他的专长。

这里的虾酱鸡经两天腌制，让味道完全渗透鸡肉，所以吃得时候真的尝得到这股浓烈诱人的虾酱香气，齿颊留香。炸鸡翅膀松脆的金褐色外皮，原来裹上了两层面糊才油炸。

疫情缘故，它们的3家分店只剩义顺摊位，也接网上订单。最多人点的是Atas Wing Meal（$5.20），有切成4块的两只炸鸡翅膀、饭和荷包蛋，非常饱足。还有鸡扒饭版本的Atas Cutlet（$6.80），小孩最爱。

地址：Yishun Park Hawker Centre #01-40
营业时间：11am - 8pm
订餐网址：www.ahtanwings.com

金华什菜饭（Goldhill Family Restaurant）

每个炸鸡翅膀只要$1，这年头好难得！后港人气什菜饭店，食物价廉物美，特别是人人必点的炸鸡翅膀，难怪天天吸引长龙。

炸鸡翅膀每次小量油炸出锅，加上不间断的人龙，这里吃总是能吃到热腾腾的香脆炸鸡。鸡肉味足且多汁，有阿嫲/妈妈的味道，1个吃不够。据说如果只要买鸡翅膀，不点菜饭，可以直接上前跟老板点购。

网民赞它们的菜饭味道家常而美味，价格非常划算，1菜+1肉+饭只要$2，1菜+2肉+饭$3，真是做良心生意啊！

地址：Blk 6 Hougang Ave 3, #01-78, S530006
电话：6282 4232
营业时间：7.30am - 7pm（星期天营业至2pm）