近年来，一向活跃在娱乐圈里的明星艺人们也开始“不安于现状”，纷纷跨界餐饮业，投资开店或亲自投身其中当起了老板。新生代小生陈政序，目前除了打理家族的窗帘生意，也当起了年轻小贩，在Kaki Bukit一带设立了西餐摊位“胖胖鸡”（Chef Bui Bui）。
陈政序在接受《8视界娱乐生活志》采访时透露一直以来都想进军餐饮业，但碍于没有经验，所以都没有将想法付诸于行动，直到认识了一个经营餐饮生意的朋友。“我们谈了几个月，我觉得他挺可靠的，说的东西都言之有物，所以就和他一起试一试。”
（图：TCA提供）
由于2019冠状病毒疫情肆虐，政府一旦收紧防疫措施，本地餐饮业首当其冲。在这个特殊时期，陈政序还愿意投资将近5万元开店，对此他坦承确实有顾虑。
“不只是餐饮业，做任何生意都有风险。”
但是，陈政序透露投资这门生意有一个很大的推动力，那就是帮助在“胖胖鸡”打工的人们保住工作。他解释合伙人本来就在经营餐饮生意，而餐饮业在疫情期间，其实不需要那么多的人力，但为了不裁员，所以决定开新分店，制造工作机会。
“很多人认为开新分店，开销会更多，但是疫情期间，很多人不敢贸贸然进场做生意，这对我们来说反而是对的时机，因为现在市场上的需求比较少，所以我们在谈租金的时候，成功压低了租金。如此以来，业主能成功将摊位租出去，我们能够顺利开店，弟弟妹妹们也能顺利保住饭碗，是个多赢的局面。”
（图：TCA提供）
西餐摊位取名“胖胖鸡”，陈政序分享“鸡”会让他们联想到在kampung时期，大家一起养鸡的那种非常团结的kampung spirit，所以他们沿着这个概念，为摊位取了一个相对可爱、好记得名字。至于英文“Chef Bui Bui”，也是直译“胖胖鸡”，同样走比较可爱的风格。
西餐摊位名叫“胖胖鸡”，招牌菜也与鸡有关系。其中，陈政序推荐招牌鸡扒（Signature Chicken Chop，$6.90）。他指除了一般的蘑菇酱和黑胡椒酱，“胖胖鸡”还有一个独家秘制的酱料，值得一试。
除了鸡扒，“胖胖鸡”的菜色也相当丰富，有意大利面类、丼饭类、牛油卷类等，一共42种不同餐点供选择，价格也非常实惠，例如一碗明太子三文鱼盖饭（Salmon Mentaiko Don），价格从$8.90起跳，比大部分日式餐厅来得便宜，以陈政序的话说，就是“这个价格外面买不到”。
（图：TCA提供）
问及陈政序会否自己掌厨时，他腼腆道表示目前仅会帮忙做华夫饼（waffles）。“我是会下厨，做给家人，是有信心的。但是，为客人做菜会紧张，会担心自己的手艺不合对方口味。可能几个月后，也许比较有可能？”
“胖胖鸡”从策划到开业，仅短短一个月的时间，问及他有没有扩展成咖啡厅、餐厅的打算时，陈政序透露他目前会先专心经营好这个小贩摊位。“想要把咖啡厅、餐厅能吃到的食物带进邻里，因为咖啡厅和餐厅的食物价格比较高，但是以小贩模式经营的话，价格会更实惠，也能让更多人品尝到“胖胖鸡”的美食。
至于陈政序是否还有做其他生意的打算，他语带保留表示目前已经有计划，但不方便透露。他称自己野心大，虽然本职工作是演员，但休息的时候喜欢尝试新东西。“年轻人嘛，可以勇敢地多做尝试，万一失败，就当吸取经验。”
“胖胖鸡”（Chef Bui Bui）
地址：1 Kaki Bukit Rd 1，#01-18（Inside Koufu，stall 6）
