2021年的走红美食之一——蛋炒饭，现在还是你的心头爱吗？
说起这道国民美食，人人皆以知名中餐饮鼎泰丰为标准，近年就有不少餐馆大厨自立门户，在小贩中心售卖“平价版鼎泰丰炒饭”，让国民以低消费即能享用餐馆级的美味。
这一次仅推荐味道好，价格也美的美味炸猪排蛋炒饭，不论你在全岛何处，不用跑到大老远都能吃到。
Yummy Fried Rice
为西部居民推荐这家消费$6就能吃到猪排蛋炒饭的隐藏美食小贩摊。
其中一位主厨也曾在鼎泰丰掌厨，离职后便和搭档一块研发口感和鼎泰丰相近的蛋炒饭。果然，口感不让人失望。忠实食客每一次光顾，都能享用到水准一致的美味。
台湾进口的珍珠米饭，炒得粒粒分明，吃出油香味，吃多也不觉得满口油腻。每一盘蛋炒饭都用足两粒蛋，保证每一口都吃得到蛋香。
猪排腌制够味，厚度恰好，份量也足，对于大胃王来说也是够吃的。
喜欢吃麻辣香锅的，可试一试麻辣口味（$7）。辛香调味料由主厨每日现调现做，麻辣适中，不抢猪排的风味。
顺带一提，菜单上的另一道台湾美食卤肉饭（$5），也是深得食客喜爱的人气美食。
地址：155 Bukit Batok Street 11, #01-322, Singapore 650155
营业时间：9.30am – 8.30pm
分店：134 Jurong Gateway Rd, #01-309, Singapore 600134
营业时间：11am – 8.30pm
Mr. Egg Fried Rice
北部居民就到这里吃！
主厨Eric Yam曾在乌节大酒店的华厅餐馆和金牡丹粤式餐馆工作，去年10月，他和其他合伙人决定自己开店做生意，创立了这家蛋炒饭小贩摊。
米饭采用日本珍珠米，鸡蛋产自玉米喂养的鸡。摊位主售4种炒饭，以冬炎功蛋炒饭（$5）最受欢迎。
普通猪排蛋炒饭价格为$6.50，冬炎口味售价$7.50，这里推荐冬炎口味，酸辣度恰好，不会越吃越腻，反而更上瘾。
猪排腌制得美味，但不突出，部分食客评价其口感偏干柴，味道也偏淡。最让人惊喜的，其实是松软的米饭，以及主厨独家秘制的辣酱。咸辣味十足的辣酱，还有满满的炸蒜酥，跟炒饭才是绝配。
地址：151 Bishan Street 11, Block 151, Singapore 570151
营业时间：11am – 2.30pm、4pm – 8.30pm（星期六和日中间无休息、星期三休息）
皇子焼き飯 Ōji Egg Fried Rice
东部居民的口福。
老板Danny曾在峇厘岛、金边和雅加达的酒店餐馆工作，烹饪技术毋庸置疑。不过，据 8days.sg报道，Danny平时负责掌柜，掌厨大权交由其他厨师。他说：“除非是厨师们的休息时间，或繁忙时段，我才会介入帮忙。”
这一家卖的是日式炒饭，用的是日本越光米，由指定厂商供应，在一般超市是买不到的。
Danny说：“这种米可以‘保湿’，即使打包再吃，米饭不会变干。”调料和腌料，也是日本餐饮常用的；就连炒锅，也是日本进口。
店里售卖3种炒饭，除了一般蛋炒饭，还有麻辣和松露口味，可配搭猪排、牛排、三文鱼或虾。
猪排蛋炒饭（$6.90）的猪排是中式做法，不是在外层上了一层面包屑的日式猪排。猪排腌制入味，有食客评价，口感其实类似鼎泰丰。喜欢重口味的，就必蘸一蘸老板特调的辣酱，四川胡椒的一股狠劲包你吃得舌尖起舞。
地址：348 Bedok Rd, The Bedok Marketplace, Singapore 469560
营业时间：11.30am – 9pm
一品排骨饭 Supreme Pork Chop Rice
正宗台湾美食这里吃！
单看食物的卖相，就让人联想“妈妈的味道”。没错，这里的美食吃了让你想家，也想起在台湾小巷里吃着阿姨妈妈们做的comfort food。
这里的猪排是店家的卖点，外皮酥脆，肉质鲜嫩，五香腌料用得恰好，够味、不咸。猪排炒饭（$6.50）还附有小菜，清新爽口，为主食加分。
地址：75 Beach Rd, Singapore 189689
营业时间：8am – 8.15pm（星期日休息）
King Of Fried Rice
掀起“平价版鼎泰丰炒饭”热潮的鼻祖，全岛目前已有22家店面，几乎各大美食家和媒体都争相报道。分店雨后春笋般地开起来，品质是否还是众竞争者中的“霸王”？
综合其他媒体报道以及网民们的评价，位于Golden Mile的首家店面，品质依旧保持着，而且现在分店开得多，人流没有早期的多，不用排太久就有得吃。
至于其他店面，网民看法褒贬不一。给予负评的食客，主要针对太久的等候时间以及服务员欠缺友善的态度。也有人认为“口感和之前的有一点点差，但还是好吃的”，而这微小的差距也取自于人潮。一份普通猪排蛋炒饭的价格为$6.50。
各分店的地址和营业时间，可浏览官方网站。
