食谱:牛油果燕麦挞

(图:小红书@HelloDaxin)

材料:

即食燕麦 / 120g
牛油果 / 1颗
香蕉 / 2根(最好是熟透的)
零糖酸奶 / 200ml
吉利丁 / 10g

做法:

1. 将吉利丁片放在冰水里泡软备用。
2. 将香蕉去皮放在碗中碾成泥,再把燕麦倒入混合搅拌,放置10-20分钟备用。
3. 准备一个派盘,在派盘上均匀刷上一层油,再把燕麦香蕉泥慢慢铺在派盘上。
4. 烤箱提前预热,把派盘放入烤箱以180°C烤10分钟,让派皮定型。
5. 将牛油果去核去皮,再加入无糖酸奶,混合搅打成泥状。
6. 吉利丁片泡软之后,滤干水分,放进微波炉里稍微加热成液体。
7. 把吉利丁液倒入牛油果酸奶汁里,搅拌均匀。
8. 将牛油果酸奶泥倒入在定型的派皮中,放入冰箱冷藏至凝固即可。(大概1-2小时)
9. 吃之前可以加点水果点缀,不但美观,吃起来也增添了不同风味。

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