香蕉含有丰富的蛋白质、果胶和钾、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E、F、胡萝卜素等。但很多人看到长斑或是已经变黑的香蕉根本不敢吃。你呢？
（图：Pexels）
长斑不代表腐烂
香蕉皮产生褐色斑点，是香蕉成熟后自然氧化所造成。带斑的香蕉没有腐坏，只是放得比较久，熟透了，这时候的果肉口感其实是最香甜的。
只要香蕉内部果肉完好，是可以安心食用的。
（图：Pexels）
这些人别碰香蕉
香蕉中的糖分可以直接转化为葡萄糖被人体吸收，非常适合在运动前后食用，为人体补充能量。香蕉的含钾量很高，也有研究显示食用香蕉可预防高血压及心脏病。
但并不是所有人都适合食用香蕉。就因为香蕉的含钾量高，有肾病或肾功能不好的人，吃太多香蕉反而会对健康造成危害。
此外，香蕉的糖分也很高，糖尿病患者吃香蕉会减缓血液循环，造成代谢物累积，因而加重病情。另外，关节炎或肌肉痛患者也不适合吃香蕉，否则容易消耗体内的B群维生素，加重疼痛症状。
中医则认为，香蕉性偏寒凉，有清热润肠作用，对于干咳痰色黄稠、喉咙痛、声音嘶哑患者，具有清热功效，但对于脾胃虚寒者却会造成腹泻。
