变黑、长斑的香蕉,丢掉吗?

(图:Pexels)

香蕉含有丰富的蛋白质、果胶和钾、钙、磷、铁等矿物质,以及维生素A、B、C、E、F、胡萝卜素等。但很多人看到长斑或是已经变黑的香蕉根本不敢吃。你呢?

(图:Pexels)

长斑不代表腐烂

香蕉皮产生褐色斑点,是香蕉成熟后自然氧化所造成。带斑的香蕉没有腐坏,只是放得比较久,熟透了,这时候的果肉口感其实是最香甜的。

只要香蕉内部果肉完好,是可以安心食用的。

(图:Pexels)

这些人别碰香蕉

香蕉中的糖分可以直接转化为葡萄糖被人体吸收,非常适合在运动前后食用,为人体补充能量。香蕉的含钾量很高,也有研究显示食用香蕉可预防高血压及心脏病。

但并不是所有人都适合食用香蕉。就因为香蕉的含钾量高,有肾病或肾功能不好的人,吃太多香蕉反而会对健康造成危害。

此外,香蕉的糖分也很高,糖尿病患者吃香蕉会减缓血液循环,造成代谢物累积,因而加重病情。另外,关节炎或肌肉痛患者也不适合吃香蕉,否则容易消耗体内的B群维生素,加重疼痛症状。

中医则认为,香蕉性偏寒凉,有清热润肠作用,对于干咳痰色黄稠、喉咙痛、声音嘶哑患者,具有清热功效,但对于脾胃虚寒者却会造成腹泻。
 

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