芝麻在古时被誉为延年益寿的食品，它含有高钙、高铁和高蛋白质，以及抗衰老的维生素E。
芝麻糊豆腐花
材料：
黑芝麻/50g
清水/600ml
白糖/100g
黑芝麻糊/1罐（约400g）
太白粉水/1大匙
鲜奶/1大匙
豆腐花/1碗
做法：
1. 将黑芝麻用搅拌器搅碎或磨成粉。
2. 热锅，干炒黑芝麻至香后取出，待用。
3. 小锅加入清水、白糖、黑芝麻和黑芝麻糊煮成浓郁状。
4. 用太白粉水勾芡，再加入鲜奶搅煮至幼滑。
5. 把煮好的黑芝麻糊盛在碗中，再把豆腐花放上，即可享用。
食谱创作：曾镜雄师傅
