腐竹燕麦红枣糖水（2人份量）
功效：燕麦养生益肾、健脾润燥，比薏米更高纤维。
材料：
腐竹 / 20克
燕麦 / 50克
薏米 / 30克
红枣 / 3粒
冰糖 / 30克
水 / 5杯
做法：
1. 燕麦和薏米洗干净，浸水2小时。
2. 红枣切半去核。
3. 煲内放入水，加麦米、薏米和红枣煮滚，下腐竹后转小火煲2小时，加入冰糖拌煮至完全溶化即可。
※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※
燕麦、薏米纤维素非常丰富。（图：pbemedia）
最后加入冰糖作为调味即可。（图：pbemedia）
