材料
香蒜青酱
罗勒叶／100g
粟米油／80g
松子／30g
大蒜／10g
帕玛森芝士（磨碎）／60g
盐／5g
白胡椒粉／5g
冰块／1kg
蘑菇
双孢蘑菇（大）／8 pcs
哈罗米芝士／250g
牛油（软化）／4 茶匙
冰糖／适量
黑胡椒碎／适量
香芹／适量
做法
（图：品牌提供）
1. 制作香蒜青酱：把烤箱预热至200°C。
2. 把松子放进烤箱，烤大约6分钟，至松子呈现微金黄色，且散发香味。
（图：品牌提供）
3. 在另一个锅里，将水和盐倒入后，煮滚。之后，汆烫罗勒叶（约1分钟）。将罗勒叶放进冰水里2到3分钟。
4. 取出罗勒叶时，把多余的水分沥干，然后与烤松子、粟米油、大蒜、30g的帕玛森芝士、盐和白胡椒粉倒进搅拌机里，拌成泥状。
（图：品牌提供）
5. 将哈罗米芝士切片。
6. 把双孢蘑菇的梗去除后，将双孢蘑菇铺在烤盘上。用刷子把软化的牛油刷在双孢蘑菇上。
（图：品牌提供）
7. 在双孢蘑菇上，加入1汤匙香蒜青酱，然后把哈罗米芝士放在青酱上。
8. 把双孢蘑菇放进烤箱里，烘烤约10分钟，至呈现金黄色，然后撒上剩余的帕玛森芝士。最后摆上香芹点缀，即可享用。
（图：品牌提供）
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