早上起来都很匆忙，根本没时间留给早餐，这是你吗？
然后胡乱吃点东西应付了事，这就是你吧。
吃一顿营养、健康的早餐，对一天的生活和工作都非常重要。没时间去好好用午餐或晚餐时，就算只是以两片白面包果腹，只要再搭配对的蔬菜水果，一样可以营养不缺，精力十足！
（图：Pexels）
1.搭配蛋白质
蛋白质是我们身体新增、修补组织和细胞的重要来源，这部分的摄取不可忽略。吃面包时间，可以选择加个鸡蛋、鸡肉或是简单搭配一杯无糖豆浆，营养就绰绰有余了。
2.搭配蔬菜水果
蔬果拥有大量纤维，能够帮助我们的肠内物质及胃壁蠕动。沙律是最简单又方便的选择，但份量可能比较少，可酌量再搭配点南瓜、马铃薯、黄瓜、番茄、黑木耳、胡萝卜、芹菜、白菜、生菜等来补充营养。至于适合当早餐的水果，则有草莓、香蕉、奇异果、苹果、橙等。这样搭配就足以构成一顿简单而又不失营养的一餐。
