如果世界只剩下黑与白，那会是一种怎样的体验？
今年5月才正式营业的Café Monochrome以2D黑白设计为主，让人不禁联想起韩剧“W”（《W两个世界》），简单的黑白线条勾勒出鲜明的主题，漫画风格的用餐环境，让所有现实生活中的立体物件，在视觉上瞬间变成白纸上的卡通，拍出来的照片也非常吸引眼球，就连林俊杰、范文芳、黄暄婷等都去朝圣。
（图：Cliff提供）
咖啡厅老板Cliff是一个刚大学毕业的社会新鲜人，年仅26岁。他自小对绘画和烹饪有着浓厚的兴趣，因此决定合二为一，打造出如此风格强烈的咖啡厅。
“我从小就很喜欢自己拿着纸画画，也许父母察觉到我的天分，所以就为我报了兴趣班。之后在中学时期，我遇到一个很好的老师，就从那时开始喜欢绘画。至于烹饪，因为小时候爸妈都在工作，所以我要自己打理午餐和晚餐，渐渐就会下厨做一些吃的。”
有别于其他的漫画风咖啡厅，Café Monochrome这个非常卡哇伊的黑白二次元漫画世界没有多余的色彩，反而让来访的客人都成了一个个独特的风景。从构想到装潢，Cliff耗时了约2个月才完成。除了有室内设计师表姐的帮忙，甚至还出动小至10岁的小朋友，大至70岁的婆婆也来帮忙出一份力。
“像是外面的窗帘、祖父钟（grandfather clock）、镜子等，都是我画的。婆婆就帮忙画一些简单的，像是桌椅的黑色线条，都是她画的。虽然线条可能看起来比较不平整，但正因如此，才让它看起来更加地像一副手绘作品。”
Café Monochrome墙上的画也不完全只是为了美观，餐厅内有一个很大的“书架壁画”，书架上所画的小物品，对Cliff和其家人来说非常有代表性、有意义的东西，例如Enid Blyton、Harry Potter的书籍，都是Cliff小时后最喜欢的读物之一。
虽然Café Monochrome在网上的热度大部分是源自咖啡厅的室内设计，但是Cliff希望大家也能给予咖啡厅食物肯定。因此，Cliff除了每天会到厨房帮忙，确保厨师们的食物维持一定水平，也会和厨师一起研发新菜色，目标是希望每个月都能推出新菜。
“我觉得食物和设计都一样重要。设计虽然是门面，但是容易失去新鲜感。若想让顾客再度光临，还是要回到食物。”
Cliff推荐了几道Café Monochrome的招牌菜，例如软壳蟹意大利面（Softshell Crab Pasta，$21）以及熏鸭丼（Smoked Duck Donburi，$16），前者辣度非常带劲，后者的和牛则非常鲜嫩入味，但以个人口味而言，两者的酱料都偏甜了一些。
甜点方面，这里较特别的是黑炭油条冰淇淋（Charcoal Youtiao Ice Cream，$6.50），脆脆咸咸的热油条，与冰冰甜甜的冰淇淋完美结合，一定是各大吃货们降温的首选。
Café Monochrome
地址：216 Syed Alwi Road
电话：9239 1240
时间：10am – 10pm (Tues – Sun)，Closed on Mon
