【Café Hop】黑白交织的漫画世界 颠覆视觉感官

如果世界只剩下黑与白,那会是一种怎样的体验?

(图:Cliff提供)

咖啡厅老板Cliff是一个刚大学毕业的社会新鲜人,年仅26岁。他自小对绘画和烹饪有着浓厚的兴趣,因此决定合二为一,打造出如此风格强烈的咖啡厅。

“我从小就很喜欢自己拿着纸画画,也许父母察觉到我的天分,所以就为我报了兴趣班。之后在中学时期,我遇到一个很好的老师,就从那时开始喜欢绘画。至于烹饪,因为小时候爸妈都在工作,所以我要自己打理午餐和晚餐,渐渐就会下厨做一些吃的。”

虽然Café Monochrome在网上的热度大部分是源自咖啡厅的室内设计,但是Cliff希望大家也能给予咖啡厅食物肯定。因此,Cliff除了每天会到厨房帮忙,确保厨师们的食物维持一定水平,也会和厨师一起研发新菜色,目标是希望每个月都能推出新菜。

“我觉得食物和设计都一样重要。设计虽然是门面,但是容易失去新鲜感。若想让顾客再度光临,还是要回到食物。”

Cliff推荐了几道Café Monochrome的招牌菜,例如软壳蟹意大利面(Softshell Crab Pasta,$21)以及熏鸭丼(Smoked Duck Donburi,$16),前者辣度非常带劲,后者的和牛则非常鲜嫩入味,但以个人口味而言,两者的酱料都偏甜了一些。

甜点方面,这里较特别的是黑炭油条冰淇淋(Charcoal Youtiao Ice Cream,$6.50),脆脆咸咸的热油条,与冰冰甜甜的冰淇淋完美结合,一定是各大吃货们降温的首选。

Café Monochrome

地址:216 Syed Alwi Road
电话:9239 1240
时间:10am – 10pm (Tues – Sun),Closed on Mon

相关标签
  • Café Monochrome
  • Café Hop
  • 热门 Discover

    广告

    你可能会感兴趣 You may also like

    广告