世界首创!Callebaut推出 “100%不含乳制品”巧克力

(图:Callebaut)

比利时品牌Callebaut在本地推出了世界首创的“100%不含乳制品”NXT巧克力。

这款巧克力虽然由100%的植物成分制成,但同样能保持传统巧克力带来的绝妙的好滋味。若你有乳糖不耐症、乳制品过敏及坚果过敏,或是一名素食者,都能尽情享用。

Callebaut推出的NXT巧克力口味包括由油莎豆制成的“牛奶”巧克力,其可可固形物含量(Min. Cocoa solids)为42.3%,售价为 $56(2.5kg)及$210.60(10kg)。

黑巧克力的可可固形物含量则是55.7%,售价为$51.80(2.5kg)及$187.20(10kg)。这两款NXT巧克力将从9月起,透过烘焙用品专卖店奋发(Phoon Huat)全岛的分店出售。

另外,本地也有多个品牌使用了NXT巧克力打造出一系列不含乳制品及纯素的产品,包括RÓA 打造的巧克力蛋糕、Boxgreen 的巧克力零嘴、Kind Kones 的巧克力冰淇淋、Oh My Goodness! 推出的巧克力饼干及Chocolate Academy 制作的多种口味巧克力。

详情可浏览:www.callebaut.com/NXT/dairyfree

(图:Callebaut)

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