香港媳妇陈丽贞分享有助清热祛湿、健脾开胃的广式靓汤，以及从小就爱吃外婆煮的长青豆煎蛋食谱，一起来学做这2道私房菜！
（图/艺人提供）
沙葛赤小豆淮山猪𦟌汤
材料
小猪𦟌／5块（汆烫备用）
沙葛／适量（洗净切小块）
淮山／适量
赤豆／1小碗（泡水15分钟）
红枣／2枚
蜜枣／1枚
盐／少许
做法
1. 倒水进汤锅至四分之三满，把全部材料（淮山除外）放进锅里，以大火煮20分钟，之后转小火继续煮30分钟。
2. 放入淮山，再煮30分钟，加盐调味，即可享用。
（图/艺人提供）
长青豆煎蛋
材料
鸡蛋／5个
长青豆／1把（切粒）
糖／适量
盐／适量
酱青／适量
做法
1. 把鸡蛋打散后，加入糖、盐和酱青调味。
2. 热油于平底锅，倒入蛋液和长青豆，煎熟后翻面煎至全熟后，即成。
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