月饼里竟有千层糕!Chilli Padi把传统糕饼合二为一

(图:Chilli Padi提供)

不知是怎样的奇思妙想,才会创造出把千层糕包进冰皮月饼里的做法,单就创意而言,Chilli Padi今年中秋是令人惊艳的。

Chilli Padi结合两种传统糕点,把棕黄相间的千层糕包进月饼里,再加上不同口味的夹心,一刀切开,看起来整整齐齐的,出奇的疗愈。

冰皮月饼

(图:Chilli Padi提供)

这一系列的冰皮月饼都是手工制作,共有4种口味。白色荔枝理石千层糕(Lychee Kisses)的夹心是用新鲜荔枝肉、白巧克力和奶油制成,味道淡雅清香;而棕色榛子理石千层糕(Hazelnut Nights)的夹心则是榛果仁和黑巧克力酱,加上脆片(feuilletine)点缀,与绵密的千层糕搭配增添了一丝松脆口感。

淡紫色蓝莓理石千层糕(Autumn Blues)的夹心里有蓝莓、白巧克力和马斯卡布尼芝士(mascarpone);粉色酸果蔓理石千层糕(Cranberry Dreams)里则只有蔓越莓和马斯卡布尼芝士,与千层糕的肉桂香融合,味道浓郁、口感顺滑。

冰皮月饼配套分两种,4个装每种口味各1个($86.80),或2个装口味自选($58.80)。

传统月饼

(图:Chilli Padi提供)

传统烘皮月饼则有8种,包括双黄白莲蓉月饼(Double Yolk White Lotus)、双黄香兰翡翠月饼(Double Yolk Pandan Jade)、双黄白莲蓉竹炭月饼与金粉(Bamboo Charcoal Double Yolk White Lotus with Gold Dust)、双黄香兰翡翠竹炭月饼与金粉(Bamboo Charcoal Double Yolk Pandan Jade with Gold Dust)、单黄白莲蓉月饼(Single Yolk White Lotus)、单黄香兰翡翠月饼(Single Yolk Pandan Jade)、白莲蓉月饼(Traditional White Lotus)和香兰翡翠月饼与瓜子(Traditional Pandan Jade with Melon Seeds)。

烘皮月饼搭配淡蓝色4层铁盒出售,圆筒造型像餐盒一样。配套分4种,包括Twilight Decadence($78.80/前4种口味各1个)、Moonlight Blossom($76.80/前2种口味各2个)、Midnight Medley($72.80/单黄口味各2个)和Lunar Treasures($70.80/最后2种口味各2个)。

即日起至9月21日,你可上官网www.chillipadigoodies.com.sg,或电邮www.chillipadigoodies.com.sg订购月饼。(9月10日前在官网或通过电邮订购,可享20%早鸟折扣,之后则有15%优惠。)

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