上登布西山　尝狂放中带着精致感的年菜

位于登布西山Dempsey Hill的Chopsuey Cafe，开启了新春美食大会，有齐前菜、主食、汤品、甜品的新春套餐，甚至是特调鸡尾酒，都将于1月9日至2月5日期间供应，让你和家人朋友来一顿狂放又精致的年菜！

新春套餐“Joyous Reunion set menu”，结合了中西两地及东南亚烹饪风格，先上头盘“Orange Basil Crush”来让食欲醒觉，之后大家一起开捞以鳟鱼、羽衣甘蓝、豆芽、蓝莓、野生稻、金箔组成的“Chopsuey Lucky Lunar Lo Hei”，开个好头。

小菜之后，客人可根据个人对海鲜或者肉类的喜好，从海鲜菜品如：“Jade Ocean Trout”海鳟、“Giant Lobster & Prawn Cakes”龙虾配虾饼、“Sweet Chilli King Prawns”甜辣大虾以及“Young Coconut Seafood Soup”嫩椰海鲜汤中挑选。

肉食爱好者，则有着“Melt Away Tamarind Beef Ribs”罗望子烤牛肋骨、“Charred Iberico Riblets”烤伊比利亚猪肋和“Numbing Roast Chicken”烤鸡的选项。客人还可再从“House Smoked Spicy Salmon Fried Rice”三文鱼辣炒饭和“Lobster & Silver Needle Ma Po”瓦煲麻婆龙虾面中二选一。

另一套餐“Abounding Abundance set menu”，除了和前一个套餐有着相同的头盘和鱼生，开胃菜则换上了虾饼、龙虾小汉堡、酸甜鱿鱼卷等。汤品上，则有着“Seafood Pillow Tofu Soup”和“Treasure in The Bowl”两种选择。

主食的选项，海鲜类有着“Lightly Curried Red Drum Snapper”咖喱红鲷、“Chargrilled King Prawns with Glass Noodles”龙虾冬粉、“Typhoon Shelter Soft Shell Crabs”软壳蟹以及“Garlicky Chilli Jam Lobster”蒜香龙虾。

肉类则有着“Fall Off The Bone Satay Duck Leg”鸭腿沙爹、“Charcoal Roasted Lemongrass Chicken”炭烤香茅鸡、“Crackle Skin Pork Hock”脆皮猪蹄、“Spicy Tangy Korean Riblets”韩式香辣肋排、“Balsamic Sweet & Sour Beef Cheek”酸辣牛颊肉以及“Mala Lamb Ribs”麻辣羊排的选项。