派对亮点!2020年圣诞节限定甜点推荐

(图:商家提供)

圣诞节如果要在家里举行派对,一定不能少了造型花样百出的圣诞蛋糕。今年有哪些美得让你舍不得切开的蛋糕呢?

Goodwood Park Hotel

(图:商家提供)

这款Ivory Christmas Celebration Log Cake($108/1kg)蛋糕造型是良木园酒店的Grand Tower wing外观,是师傅用白巧克力一笔一划刻出来的,搭配金粉和巧克力制雪花(chocolate pastillas snowflakes),美得让人舍不得吃它。

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黑森林口味的Christmas Holiday Cabin Log Cake($82/1kg)外形特别制作成雪地里的小木屋,给人温暖的感觉。“小木屋”外墙是牛奶巧克力,内里是松软的巧克力海绵蛋糕和巧克力奶油,搭配用樱桃汁和红酒浸泡许久的樱桃,在嘴里化开的是满满的幸福!

点击看良木园酒店圣诞大餐食评:良木园酒店圣诞大餐 火鸡原来也能这样吃!

Conrad Centennial Singapore

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雪人造型的Snowman Panettone Yule Log是不是很可爱!以潘妮托妮杏仁海绵蛋糕为基底,搭配栗子奶油、香草慕斯和伽纳彻(Ganache),是含酒精的圣诞蛋糕。

现在是草莓丰收季,当然少不了草莓蛋糕!圣诞老人造型的Strawberry Santa Claus Yule Log红通通,非常抢眼。除了草莓,蛋糕里还有芝士慕斯、草莓酱(Strawberry Compôte)和酥脆奶酥(Vanilla Crumble)。

以圣诞老人雪橇为造型的Chocolate Santa Sleigh Yule Log,以萨赫海绵蛋糕为基底,搭配巧克力伽纳彻和果仁糖慕斯(Praline mousse),喜欢巧克力的话一定会爱它!另外,蛋糕上也加入了秘密食材,让“雪橇”吃起来还带有脆脆的口感。

Pan Pacific Singapore

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喜欢吃凤梨?这款Coco Pineapple Log Cake($72.76),有菠萝奶油(Pineapple cremeux)、焦糖菠萝蜜饯(slow caramelised pineapple compote)、椰子口味薄脆饼干(roasted coconut feuilletine base)和椰香海绵蛋糕(coconut dacquoise sponge),充满热带海边夏日feel!

Shangri-La Hotel Singapore

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Cajette de Fraises蛋糕外形类似于装满新鲜采摘草莓的板条箱,除了增添节日的欢乐气氛,也呼应12月草莓季。蛋糕以香草海绵蛋糕为基底,搭配新鲜草莓、草莓果酱(strawberry confit)和蜂蜜酸奶慕斯,女生肯定会喜欢。

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现在也是栗子多产的季节,而香格里拉大酒店也推出栗子和柚子口味的圣诞树桐蛋糕Chestnut & Yuzu。日式海绵蛋糕加上栗子奶油、柚子焦糖布丁和马斯卡彭慕斯,非常应景。

JEN Singapore Orchardgateway by Shangri-La 

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全新口味的Raspberry Lychee Rose树桐蛋糕,松软的海绵蛋糕被柔和的粉色奶油裹着。蛋糕甜中散发清新荔枝和覆盆子果香,好拍也好吃!

Carlton City Hotel Singapore

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喜欢吃芒果的朋友,可以选择新加坡卡尔顿城市酒店的Mango Tango Log Cake($63),里头都是满满的新鲜芒果果肉!

Sheraton Towers

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这个造型似圣诞帽的Velvet Santa Hat蛋糕($75)以香草海绵蛋糕为基底,搭配百加得慕斯(Bacardi mousse)、草莓果酱和栗子费南雪(chestnut financier)。

Toast Box

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大受欢迎的圣诞樱桃奶油蛋糕Winter Cherry Butter($14.80)今年又回来啦!奶油磅蛋糕上铺上厚厚一层奶油和椰子碎,似一幅美丽的雪景,最后还有杏仁片、釉面红樱桃和釉面绿樱桃做点缀,简单不花俏。

Délifrance

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Délifrance经典巧克力口味原木蛋糕Joy of Délifrance($68),用可可含量70%的法芙娜巧克力(70% Valrhona chocolate)制成,可爱的造型犹如童话故事里会出现的卡通一般,小朋友们肯定喜欢。

Swensen’s

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Swensen’s推出8种新口味冰淇淋蛋糕,其中Christmas My Way($42)可让你“DIY”,也就是Decorate-It-Yourself。在买蛋糕时,Swensen’s会附上4个可爱的蛋糕摆件(cake toppers),你可以完全依照自己的审美观来装饰出一个独一无二的蛋糕!

Gokoku Japanese Bakery

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抹茶控一定要尝试这款Matcha Mont Blanc Log($39.90),蓬松的绿茶口味海绵蛋糕加上来自北海道的红豆奶油,外层还有厚厚的宇治抹茶蒙布朗奶油(Uji matcha mont blanc cream),日式风味满满的一道甜点。

松园

(图:商家社交媒体)

如雪景般白花花的Yakult Soju Log($58.30/800g、$81.20/1.2kg)看起来毫无“杀伤力”,但里头其实含有韩国烧酒(soju)。烧酒与酸乳酪的搭配,甜中带点酸和苦,还有淡淡的奶香,让人感觉仿佛身在韩国烧烤餐厅与三五好友聚餐。

(图:商家社交媒体)

Beetroot Ruby Chocolate Ripple Log($54/800g、$79/1.2kg)的粉色奶油,颜色是天然的哦,来自甜菜根。据悉,甜菜根是澳大利亚饮食中非常重要的食材之一,就连汉堡里都一定会加入甜菜根。松园将松园加紧圣诞蛋糕里,配合酸酸甜甜带果味的粉红红宝石巧克力(Pink Ruby Chocolate),是一款层次丰富的蛋糕。

PrimaDéli

(图:PrimaDéli提供)

你想象中的圣诞小屋长什么样子呢?PrimaDéli的Santa’s Cottage($54.80)蛋糕精致程度尽显糕饼师傅的巧思。香草海绵蛋糕内渗透着绵滑的草莓奶油芝士,不喜欢巧克力口味蛋糕的话,可选择它!

圣淘沙名胜世界

(图:商家提供)

拥有超过30年经验的行政糕点师傅Kenny Kong今年呈献精致无比的Elderflower Festive Ball($88++),乍看之下会以为是可以挂在圣诞树上的圣诞球(Christmas Noël Ball)。红色的椰子果仁糖壳用法式红宝石巧克力制成,打开圣诞球解开里头的惊喜,有接骨木花海绵蛋糕、杏仁饼干、各种各样的红色系水果等。

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