植物肉也能煮出熟悉不过的中式美味!

(图:Crystal Jade)

近来不少餐饮业者选用了植物肉入菜,拓展新口味美食。翡翠港式小厨及翡翠拉面小笼包也搭上了这股风潮,采用了OmniMeat、Beyond Meat及Heura品牌的植物肉,打造一系列大家熟悉的中式料理。

享有一道道滋味不减的植物肉料理,不仅能为地球尽一份力,同时也不必改变“肉食”饮食习惯,也能继续享受美味!

(图:Crystal Jade)

翡翠港式小厨必点:鲜果糖醋植物鸡

鲜果糖醋植物鸡($16.80)把Heura植物鸡肉油炸至金黄色,再以酸甜可口的糖醋酱翻炒,并加上新鲜的苹果、番石榴及黄梨,扎实且酸甜的口感相当开胃。

翡翠榄菜新膳肉蒸饺($6.30/3个)的内馅以OmniMeat的植物肉碎,搭配切碎的橄榄菜及甜豌豆,口感软糯Q弹。

左宗棠植物鸡($16.80)则选用Heura植物鸡肉加以辣椒干烹制而成,爱吃辣的食客不能错过。

翡翠港式小厨推出的另外3道植物肉美食包括黑椒土豆未来牛肉脆粉粿 ($6.80/3个)香菇冬菜新膳肉丸粥($9.80/ 单人份)青龙菜未来牛肉春卷配松露沙律酱 ($6.80/3个)

(图:Crystal Jade)

翡翠拉面小笼包必点:新膳肉担担拉面

新膳肉担担拉面 ($11.80/单人份)以浓郁的酱汁、配上有嚼劲的面条及OmniMeat植物肉碎,口感咸鲜,会让你一口一口接着吃。

棒棒手撕植物鸡柳 ($8.80)以Heura植物鸡柳配上清新爽口的萝卜丝、黄瓜及紫甘蓝沙律,味道香辣入味。

新膳肉肉松麻婆豆腐 ($14.80)则以OmniMeat植物肉呈现浓厚的风味、嫩滑而绵软的豆腐口感也完美突出了川菜“麻辣”的特点。

翡翠拉面小笼包其推出的植物肉佳肴还有大漠风沙植物鸡柳 ($18.80)、麻辣香煎未来牛肉包($6.80/3个)新膳肉红油抄手($8.80/6个)

一系列植物肉料理现已在全岛的翡翠港式小厨及翡翠拉面小笼包分店推出,食客可选择堂食或外带。

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