香港手摇饮料品牌Cupfy（走杯）近日在Grab总部设立新分店，并推出全新Sparkling气泡饮系列饮料。
Cupfy是Cup-Free的意思，品牌希望为保护地球尽一份力，大家在外带饮料时自备环保杯，会有两毛钱折扣。若是外送，则会使用纸杯，并提供可生物降解的吸管（biodegradable straws）。
Cupfy创办人Amy Ip特别从香港飞来新加坡出席媒体招待会，并分享了创立Cupfy的宗旨：“因为新加坡和香港在饮食方面，口味蛮接近的，加上新加坡天气较炎热，很适合经营茶饮店，所以我就将我的品牌带到这边。新加坡人的饮食标准比较高，而我们的茶饮店也很适合这边的大众需求。”
（图：商家提供）
Amy Ip认为品牌的优势是，来到Cupfy的消费者，都能找到属于自己的饮料，不管是乳糖不耐、患有糖尿病等人士，都有适合他们的饮品。Cupfy选用麦芽糖来代替蔗糖，让糖尿病患或有血糖问题的人丢可以安心享用。
对糖友来说，吃糖是一种奢侈，而麦芽糖价格要比蔗糖高4倍。Amy Ip表示：“香港约有10%年轻人、孩童患上糖尿病，我身边也有朋友有这个病。他们都跟我说喜欢喝饮料，但父母不允许。后来，我发现在法国、意大利等欧洲国家，他们都会用麦芽糖制作高级甜点，巧克力、蛋糕、雪糕，所以我就将麦芽糖转变成无添加糖麦芽糖醇，加到我们的茶饮里，想要让他们也感受到喝饮料的幸福感。麦芽糖和甘蔗糖得分口感有八成相似，但卡路里却少一半。”
（摄影：吴淑慧）
除了选用麦芽糖，Cupfy也精选出4款由台湾鹿谷培植出产的上乘茶叶，包括红乌龙、黄金乌龙、铁观音乌龙和茉莉绿茶等，从采摘、发酵、杀青、揉捻和烘焙，严格把关每一个程序。每种茶叶的冲泡时间、茶叶季节和气味都不同，因此都散发出不同茶韵。
Amy Ip透本身很喜欢台湾的茶叶和台湾的生活，所以愿意花时间和精力亲临台湾大大小小的茶厂挑选适合Cupfy的茶叶，“我的年纪也不小了，单单找茶叶就找了很久。我们的茶就特别在茶的基底，我用茶叶去泡所有的饮料，所以我们叫“乌龙茶专门店”。
（摄影：吴淑慧）
除了茶好糖少，Cupfy的燕奶（oatmilk）也是每日新鲜制作，不仅没有使用鲜奶、防腐剂，也因为不需要动用纸包装和动物测试，所以更环保。Cupfy的泡泡茶配料，包括仙草冻、爱玉、鸳鸯芋圆等，也都是品牌自制，每一个配料与不同的茶饮做搭配，都会有不同的惊喜，是品牌引以为傲的招牌。
Sour Plum Sparkling Tea（图：商家提供）
Cupfy这一次推出全新Sparkling气泡饮系列饮料，非常适合新加坡炎热的天气，“我觉得用我们自己做的果汁，加上sparkling，就会带出不同的层次”。Amy Ip强推Sour Plum Sparkling Tea（$5.80），“因为我喜欢酸酸甜甜的感觉，代表人生有酸有甜，这就是幸福的味道”。
Cupfy
地址：Cupfy，Grab HQ @ one-north，3 Media Close，Singapore 138498
