在Grab总部设立新分店 Cupfy为糖尿病患者找回“幸福的味道”

香港手摇饮料品牌Cupfy(走杯)近日在Grab总部设立新分店,并推出全新Sparkling气泡饮系列饮料。
 

Cupfy是Cup-Free的意思,品牌希望为保护地球尽一份力,大家在外带饮料时自备环保杯,会有两毛钱折扣。若是外送,则会使用纸杯,并提供可生物降解的吸管(biodegradable straws)。

Cupfy创办人Amy Ip特别从香港飞来新加坡出席媒体招待会,并分享了创立Cupfy的宗旨:“因为新加坡和香港在饮食方面,口味蛮接近的,加上新加坡天气较炎热,很适合经营茶饮店,所以我就将我的品牌带到这边。新加坡人的饮食标准比较高,而我们的茶饮店也很适合这边的大众需求。”

(图:商家提供)

Amy Ip认为品牌的优势是,来到Cupfy的消费者,都能找到属于自己的饮料,不管是乳糖不耐、患有糖尿病等人士,都有适合他们的饮品。Cupfy选用麦芽糖来代替蔗糖,让糖尿病患或有血糖问题的人丢可以安心享用。

对糖友来说,吃糖是一种奢侈,而麦芽糖价格要比蔗糖高4倍。Amy Ip表示:“香港约有10%年轻人、孩童患上糖尿病,我身边也有朋友有这个病。他们都跟我说喜欢喝饮料,但父母不允许。后来,我发现在法国、意大利等欧洲国家,他们都会用麦芽糖制作高级甜点,巧克力、蛋糕、雪糕,所以我就将麦芽糖转变成无添加糖麦芽糖醇,加到我们的茶饮里,想要让他们也感受到喝饮料的幸福感。麦芽糖和甘蔗糖得分口感有八成相似,但卡路里却少一半。”

(摄影:吴淑慧)

除了选用麦芽糖,Cupfy也精选出4款由台湾鹿谷培植出产的上乘茶叶,包括红乌龙、黄金乌龙、铁观音乌龙和茉莉绿茶等,从采摘、发酵、杀青、揉捻和烘焙,严格把关每一个程序。每种茶叶的冲泡时间、茶叶季节和气味都不同,因此都散发出不同茶韵。

Amy Ip透本身很喜欢台湾的茶叶和台湾的生活,所以愿意花时间和精力亲临台湾大大小小的茶厂挑选适合Cupfy的茶叶,“我的年纪也不小了,单单找茶叶就找了很久。我们的茶就特别在茶的基底,我用茶叶去泡所有的饮料,所以我们叫“乌龙茶专门店”。

(摄影:吴淑慧)

除了茶好糖少,Cupfy的燕奶(oatmilk)也是每日新鲜制作,不仅没有使用鲜奶、防腐剂,也因为不需要动用纸包装和动物测试,所以更环保。Cupfy的泡泡茶配料,包括仙草冻、爱玉、鸳鸯芋圆等,也都是品牌自制,每一个配料与不同的茶饮做搭配,都会有不同的惊喜,是品牌引以为傲的招牌。

Sour Plum Sparkling Tea(图:商家提供)

Cupfy这一次推出全新Sparkling气泡饮系列饮料,非常适合新加坡炎热的天气,“我觉得用我们自己做的果汁,加上sparkling,就会带出不同的层次”。Amy Ip强推Sour Plum Sparkling Tea($5.80),“因为我喜欢酸酸甜甜的感觉,代表人生有酸有甜,这就是幸福的味道”。

Cupfy

地址:Cupfy,Grab HQ @ one-north,3 Media Close,Singapore 138498

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