人人都想当网红!DanielFoodDiary.com创办人汪万荣有何建议?

(图:受访者提供)

Daniel Ang started the food blog, DanielFoodDiary.com,14 years ago. Today, he is a leading force in the online food scene and was even asked to judge the Mediacorp cooking contest "King of Culinary: The Final Showdown".He dishes tips on how to create captivating content and shares his thoughts on the contest winner, Tran Thi Ngoc Anh Hue.


创于2008年的DanielFoodDiary.com是本地知名美食博客,也是许多人寻美食推荐的首选。创办人汪万荣(Daniel Ang)拥有大众传播背景,曾在本地大专学府担任全职讲师,但随着媒体生态变迁,他在5年前辞掉工作将心思投入美食博客,偶尔回校园给讲座。

无论是IG、TikTok网红、YouTuber或博主,有越来越多人想当网红,许多年轻人也将制作网络内容为理想职业。常常接触到有这类想法的年轻人,汪万荣以过来人身份建议:“他们要知道自己想追求的是什么,是数字还是金钱?因为想当网红的人很多,能成功的人很少,而且这不只是单单努力就可以的,还需要天时、地利、人和。”

他认为,最重要的还是追求最好的内容。无论想争取更多关注者或是商业邀约,长期还是需要有好内容维持。“你要拍跳舞视频,就要成为最好的舞者;你要搞笑,就要做最好笑的。”

眼看很多同时起步的美食博主已进入半退休或放弃状态,DanielFoodDiary.com却屹立不倒14年,汪万荣说:“我觉得‘坚持’这两个字相当重要。我没有放弃过,一直追求进步。” 他形容,以前经营美食博客只是拍照片、写短文就好,如今内容要发布各网络平台如FB、IG、TikTok,所以他必须不停追新。

汪万荣也打破迷思:“很多人以为制作网络内容不难,但它所需的时间和精力比10年前来得更多,因为现在内容包括视频,它需要很多时间和精力去策划、剪辑和推送。其实,我一天睡觉的时间很少。”


每天趴趴走找题材

汪万荣担任《三把刀:终极之战》评审。(图:新传媒)

汪万荣前阵子担任5频道《三把刀:终极之战》(King of Culinary: The Final Showdown)的评审,这也是他继客串和主持后,首次固定亮相电视节目。许多长年阅读他文章的网民终于见到“Daniel”的庐山真面目,给他留言:“原来你长这个样子!”

在前天(4日)播出的决赛中,来自越南的家庭主妇英慧(Tran Thi Ngoc Anh Hue)打败其他民间烹饪高手夺冠。汪万荣点评,英慧不只摆盘出奇,对于煮法和菜肴味道都有独到见解。

“我觉得现在很多比赛着重于摆设或欧式煮法,还要越创意越好。可是英慧完全颠覆了这概念和想像。她一直坚持传统,就是(老一辈)在家煮的味道,这是在其他烹饪比赛没有或比较少看到的。” 
 

《三把刀:终极之战》冠军是来自越南的家庭主妇英慧。(图:新传媒)

赛后对英慧有和期待?汪万荣说:“我觉得观众会很愿意看英慧做菜,因为她代表着典型的家庭主妇,没有什么修饰,不太像典型上电视节目的人。我们看得出她的热忱,我觉得只要有好的机会、好的平台,观众是很愿意看她主持烹饪节目的。她的形象或做的菜肴或许不像典型的烹饪节目,可是我觉得她有很大很大的电视潜能。”

《三把刀:终极之战》将8频道《三把刀》、Vasantham频道“Raja Kaiya Vecha”和Suria频道“Raja Kulinari”烹饪比赛节目脱颖而出的住家厨师集合展开对决,汪万荣赞跨频道的构思很好,“让我们看到别的平台在呈现什么”。这档本地土生的烹饪电视节目令他自豪,希望节目会推出下一系列,还要“做得更大更好”。

想重温《三把刀:终极之战》(King of Culinary: The Final Showdown),可通过meWATCH或YouTube的Mediacorp Entertainment频道收看节目。

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