食谱:木瓜莲子龙眼茶

(图:档案照片)

莲心苦,莲子却是益处良多。莲子性平,味甘,涩,所含成分具有镇静作用,能养心安神,改善心悸不安。

木瓜莲子龙眼茶

材料:

木瓜/300g
龙眼干/200g
干莲子/50g
冰糖水/600ml

做法:

1. 木瓜去皮和籽,切成小块,洗净,沥干水分,待用。
2. 龙眼干洗净,沥干水分,待用。
3. 干莲子用温水浸泡30分钟,去除莲心,加入冰糖水炖45分钟,待用。
4. 将木瓜、龙眼干和炖好的莲子糖水装入炖盅内,炖约1小时15分钟,即可享用。

 

食谱创作:曾镜雄师傅
 

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