本地阿姐范文芳自2020年阻断措施启动后起就对烘焙产生浓烈的兴趣，如今的她也能烤出一手好蛋糕，早前更通过《糖朝冠冕》一展手艺。阿姐更准备开设糕点网店“Fanntasy”，售卖自己亲手制作的糕点。
（图：互联网）
范文芳透露她花费数月的时间，透过不断地实验才成功研发出一系列食谱，如今终于准备就绪。此外，范文芳也与持有执照的烘焙师傅合作，计划扩大生产，让更多的人有机会品尝“范文芳甜点”。
据悉，“Fanntasy”开幕时仅限量售卖1000个挞，一共有两种口味选择，分别为猫山王棕榈糖挞Musang King Gula Melaka Tart（$68）和招牌法芙娜巧克力挞Signature Valrhona Chocolate Tart（$58）。原因？因为老公李铭顺和儿子Zed都是巧克力控，而李铭顺更是爱吃榴梿。
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榴梿味的Musang King Gula Melaka Tart是以牛油挞饼为基底，内馅以纯猫山王榴梿和自制的棕榈糖酱为主，最后还撒上椰丝。巧克力口味的Signature Valrhona Chocolate Tart则以巧克力挞饼为基底，搭配用70%法芙娜黑巧克力奶油（70% dark Valrhona chocolate cremeux）和杏仁海绵蛋糕，最后撒上亮闪闪的金箔。
左为Musang King Gula Melaka Tart，右为Signature Valrhona Chocolate Tart。（图：互联网）
另外，范文芳也亲自设计了产品包装，上面的小兔子还是她亲笔画的哦！这只小兔子将来也会出现在范文芳计划出版的儿童书上。范文芳表示自己很喜欢兔子，而Zed也养了一只叫“Simone”的宠物兔子，所以兔子是他们母子最喜欢的动物。她也将兔子比喻为甜品，称兔子和甜品一样，都让人爱不释手。
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“Fanntasy”将在10月13日，9.29am正式上线，想要第一时间吃到范文芳糕点，可要把日子和时间记好，到时准备抢购！
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