材料：
无盐牛油（室温）/1杯
汇集山蜜/半杯
鸡蛋/1个
香草精/1茶匙
面粉/2杯半
盐/半茶匙
做法：
1. 用一个中等尺寸的搅拌碗，将牛油和山蜜打至完全混合。
2. 加入鸡蛋与香草精。
3. 加入面粉和盐，混合均匀。
4. 用保鲜膜把面团包起来，放入冰箱30分钟。
5. 预热烤箱至162°C。
6. 从冰箱里取出面团，在撒有面粉的桌面上摊开，厚度约0.5cm。用饼干切割器切成喜爱的形状。
7. 放入烤箱烘烤13分钟至饼干边缘开始转褐色。
8. 把饼干摆在架子上待凉，即可享用。
汇集山蜜是100%天然健康纯净蜂蜜，也适用于烹饪与烘焙，包括烧烤、香煎、烘烤等。蜂蜜的升糖指数要比蔗糖低，所以是更健康的代替品。
