又来到水果盛产季 4种解暑水果健康吃

(图:Pexels)

夏天是水果的丰收季,市面上有琳琅满目的水果任君选择。多吃水果基本上不是坏事,有人甚至会以水果取代正餐,但这样可能会导致营养不均衡,一不小心还会让血糖飙升,瘦身不成反而赔上健康。

4种国人在大热天里最爱吃的水果,该怎么健康吃呢?

(图:Pexels)

西瓜

西瓜的含水量很高,占总体的94%以上,有助于消暑解渴。但若出现轻微中暑,有口干舌燥、头昏、皮肤发烫的感觉,不妨多吃点西瓜解暑。不过,西瓜属于较寒凉的水果,体质虚寒、容易手脚冰冷,逢经期、受寒感冒的人,都应该少吃。

怎么选?表面光滑、花纹整齐的西瓜才是最好的。西瓜的蒂头如果粗壮弯曲,通常会比较甜;拍拍果皮,声音清脆响亮的话,代表西瓜的含水量丰足。
 

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百香果

酸酸甜甜的百香果,是许多人的心头好,它最特殊的地方在于黄色果肉里带有小黑籽,这些小黑籽的膳食纤维非常丰富,只要吃上两颗,就能获得3.2g的膳食纤维。不过,百香果的籽不好消化,肠胃功能不好的人不可多吃,过量食用会导致肠胃不适。另外,百香果属于高钾水果,需要限钾的肾脏病患应该节制。

怎么选?选择外皮颜色深,拿起来有重量的百香果,代表成熟度够,里头的果肉多,水分也充足。外观已经起皱的百香果,代表已放置一段时间了,买回家最好尽快吃完。
 

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芒果

芒果做成芒果汁、冰淇淋、冰沙、果冻都美味无比。芒果含有丰富的β-胡萝卜素,是人体制造维生素A的重要原料,可促进细胞分化正常,使癌化的细胞加速凋亡,也能促进黏膜分泌润滑黏液,修复身体受伤的黏膜组织。不过,芒果也是容易导致过敏的水果,若发现自己接触到芒果汁液会过敏,应避免食用。

怎么选?芒果表皮若有黑斑或压伤,有黑斑或块状黑斑,表示其内部已开始腐烂;压起来有弹性、果蒂呈红或橙黄色,则属于比较新鲜的芒果。

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李子

李子的糖分较低,适合糖友食用。李子的果皮跟果肉都是紫红色,富含花青素,且颜色越深含量越高。花青素是很强效的抗氧化剂,不仅有主消灭自由基,对于心血管保健、免疫力提升都有好处。李子的酸涩感有助消除饭后的油腻感,并促进肠胃蠕动、帮助消化。要注意的是,李子的果酸较高,易刺激胃酸分泌,肠胃功能不佳的人,应避免空腹食用。

怎么选?选择果粒饱满完整、没有压伤、果肉富有弹性,且带有果粉的李子为佳。太软的有可能是因为过熟,不耐久放。

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