创立于1971年的金叶餐厅，今年正好迎来50周年。食客目前除了可以吃到经典台湾清粥小菜，也可以品尝到餐厅特别推出的海鲜粥。这道用料丰富的粥品，在视觉上闪动着一片金黄，寓意非凡。
金叶餐厅深受食客欢迎的番薯粥，其最大的特色是采用香米掺杂珍珠米熬煮而成，口感特别润滑。这道海鲜粥也沿用了这道方程式，摒弃一般把粥当“泡饭”处理的做法，做出了海鲜“粥”的真正口感。
而既然是海鲜，主角们当然是举足轻重。一锅粥里头可以找到一整只来自加拿大，肉质更香甜及更具弹性的岩龙虾（rock lobster），加上鲍鱼、虾、带子、啦啦以及淡菜联合炮制美味。而为了取得金碧辉煌的效果，师傅特地在汤底中加入金瓜泥，轻轻搅拌，黄澄澄的一锅粥就展现眼前，赏心悦目。
海鲜粥售价128+，足够4至5人分享。不过需提前两个小时预订，可堂食或外带。
（摄影：高明）
另外，配合从9月27日起，政府收紧现有防疫措施，餐馆堂食人数回到最多两人一组，金叶餐厅应时推出3款两人经典套餐（$50+，原价$100+），选择包括餐厅的招牌咸蛋蒸肉饼、菜脯蛋、三杯鸡、自制豆腐、姜葱魚片等，每一款套餐都包含番薯粥和甜品。非常超值。
金叶餐厅
地址：#01-05/06-07 Katong Square，88 East Coast Road S423371
订位电话：6346 1088
电邮：contact@goldleaf.com.sg
