不开心就去买香蕉 5种营养素让你重展笑颜!

(图:Pexels)、

“失恋要吃香蕉皮”虽然是句玩笑话,但它也有很“认真”的科学论据。

香蕉之所以和情绪低落扯上关系,是因为它含有5种可使人心情愉悦的营养素,通过“食物互补”的方式,可帮助你调节负面情绪。

(图:Pexels)

血清素

血清素是一种快乐荷尔蒙,是神经传导物质之一,主要可以调节心情、食欲、睡眠和认知等功。当你情绪正低落时,提高血清素浓度将有助于改善负面情绪,增加愉悦及幸福感。

色胺酸

色胺酸是合成血清素的前驱物,不仅香蕉果皮含有此成分,果肉本身也有。

维生素B6

维生素B6不仅是血清素的前驱物,也能帮助色胺酸转变成淤硷素,增进神经系统的健康。 

叶酸

叶酸能帮助血清素、多巴胺与正肾上腺素的分泌,让情绪变得稳定。

镁和钙会共同调节神经细胞与肌肉收缩,主要功能是维持神经系统与情绪稳定。 

虽然以上的营养素成分在香蕉皮的含量高于果肉,但与其单吃香蕉皮,不妨利用食物互补来进行搭配,可让效果加倍,例如用牛奶来搭配香蕉,以弥补钙质不足的问题;或用鸡蛋、燕麦和香蕉来做松饼,调整蛋白质和碳水化合物的比例,来防止饮食太单一。香蕉也不建议吃过量。
 

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