Charlie Tea时尚好茶饮 茶点一样精彩

BreadTalk(面包物语)集团全新品茶新概念店Charlie Tea(茶礼)今天(9日)正式开幕!

“Charlie Tea”其实是一个中英结合的名字。中文名字“茶礼”来自“茶道六事” — 茶礼、茶规、茶法、茶技、茶艺和茶心,品牌理念为注重茶技、茶心、茶礼,而“茶礼”正好与“Charlie”读音相似,因而得名。

Charlie Tea一共推出31种茶饮,分为8个品类,有纯茶系列、茶奶系列、珍丸茶奶系列、冷萃茶系列、果茶系列、多多系列、泡泡系列和云盖系列,使用来自福建和斯里兰卡的手摘茶叶,水果则是从台湾进口。此外,也选用顶级新西兰和澳大利亚奶制品,对食材非常讲究。

推荐茶饮:

(图:品牌提供)

柚子云盖Yuzu Pink Cloud($4.60)

这是云盖系列的招牌饮料。“云盖”指的是芝士奶盖,非常适合搭配纯茶系列和果茶系列饮料。

Charlie Tea总经理Alex Liu表示,一般手摇饮品牌在饮料中加入芝士奶盖的目的,是为了让茶饮在口感上更顺滑,但年轻消费群,尤其是女生,非常注重健康。因此,Charlie Tea的“云盖”使用的是新鲜的奶,口感上轻盈、棉柔。“云盖”里还加入了甜菜根粉“云盖”,呈现出漂亮的淡粉红色。

另外,Charlie Tea的“云盖”里还加入了喜马拉雅粉盐(Pink Himalayan Salt),让芝士奶盖带点咸,解腻的同时也让芝士奶盖的口感更加清爽,搭配新鲜柚子的柚子云盖则口感清创,非常适合在大热天饮用。

(摄影:吴淑慧)

火龙多多Dragon Fruit Slushie+($4.80)

火龙果的肉质虽然饱满细腻,但味道却不浓烈,属于淡雅类型的水果。Charlie Tea特别用发酵乳制品(cultured milk)和新鲜火龙果搭配,提升香气,也让饮料味道更浓郁。色泽艳丽的火龙多多完全没有添加物,火龙果果肉富含维生素和花青素,有助抗老化、抗氧化,非常适合爱美人士饮用!

(摄影:吴淑慧)

鲜奶茶冻Tea Jelly in Fresh Milk($3.50)

Alex Liu指出,现在的年轻人非常喜欢吃果冻类产品,因此Charlie Tea也顺应这股趋势,推出自己的特色茶冻(Tea Jelly)。茶冻是用Charlie Tea独有的配方和技术,把绿茶熬制成茶冻,绿茶的香味非常浓郁。为了保留绿茶原香,茶冻也坚持每天新鲜制作。

将茶冻加进鲜奶中,茶香味并没有被奶味盖过, Q弹可口的茶冻嚼到最后,还能尝到绿茶的淡淡余香,真的好似在喝绿茶,清爽可口。

(图:品牌提供)

珍丸翠绿茶奶(热)Green Jade Pearl Milk Tea (Hot) ($3.30)

本地天气炎热,因此大部分人在选择喝手摇饮料的时候,普遍都会选择冷饮。但是,如果你愿意尝试热饮,或是想要找一杯暖胃的饮料,非常推荐Charlie Tea的热珍丸翠绿茶奶。这是一款奶味较重的热奶绿,相信爱喝奶制品的人会非常喜欢。

绿茶没有苦涩的茶味,反而非常清新,与牛奶的奶香完美融合,很好入口。这款饮料喝了之后,真的会让人有小小幸福感,非常暖心。

(摄影:吴淑慧)

除了茶饮,Charlie Tea也售卖25种烘焙产品,和主品牌BreadTalk不一样的是,Charlie Tea主打丹麦面包产品和饼干产品,这两个品项都非常适合搭配茶饮。

12种不同的丹麦面包类产品都是Charlie Tea独有,丹麦面包在选料上都是经过精挑细选。除了使用来自日本的面粉,为了让丹麦面包更脆口,在制作过程中还添加了法国面粉。

(摄影:吴淑慧)

丹麦面包类产品甜咸皆有。其中水果类丹麦面包,如芒果丹丹Mango Danish($2.80)覆盆子丹丹Raspberry Danish($2.80)蓝莓丹丹Blueberry Danish($2.80)草莓丹丹Strawberry Danish($2.80)等,可用来搭配茶奶系列、珍丸茶奶系列和云盖系列饮品,感觉非常“下午茶”。

(摄影:吴淑慧、品牌提供)

咸味丹麦面包则有奶油鸡丹丹Creamy Chicken Danish($2.80)香肠丹丹Sausage Danish($2.80)金枪三文丹丹Tuna Sandwich Danish($3.60)等,非常适合搭配纯茶系列、冷萃茶系列和果茶系列饮品,当早餐也是不错的选择。

(摄影:吴淑慧)

值得推荐的是还有原味手磨绿豆糕Handcrafted Mung Bean Cake($5.20/6pcs)。口感细腻顺滑的手磨绿豆糕,不会太甜腻,搭配珍丸翠绿茶奶(热),更能带出饮料的绿茶香。除了绿豆,选择还有伯爵奶茶或玫瑰口味。

Charlie Tea

地址:Ngee Ann City,#B1-30
时间:10am - 9pm
官网:http://www.charlie-tea.com/

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