【食谱】发财炸年糕

(图:艺人提供)

马国歌手湛爱铃在古晋的油条生意经营得有声有色。那香香脆脆的油条,让很多食客吃过都回头成为熟客。

湛爱铃说,新年吃年糕,很多人都只是随意将年糕切成片状,然后再沾上用普通面粉调成的炸浆,但这样炸出来的年糕总是欠缺一份口感,也稍显油腻了些。于是,她精心调制出自己的酥炸浆,用来炸年糕口感与众不同,用来制作虾等海鲜炸物,也是有滋有味。

炸浆用料:

面粉/3汤匙
木薯粉/1汤匙
蛋黄粉/1茶匙
发粉/¼小茶匙
生油/1汤匙
糖、盐/少许

做法:

用少量水混合以上用料调成炸浆,将年糕均匀沾上炸浆,油炸至金黄,即可食用。

相关标签
  • 食谱
  • 食谱大全
  • 年糕
  • 农历新年
  • 2022年新春攻略
  • Irene Tam
  • 湛爱铃
  • 热门 Discover

    广告

    你可能会感兴趣 You may also like

    广告