“聚”点心Café 一系列精致点心超吸睛!

Foodies rejoice, there's a new food option at Serangoon Gardens. Newly openedJU Signatures' dim sum is a feast for the eyes and the tastebuds.


新开业的“聚”(JU Signatures)是一间位于实龙岗花园的点心Café。取名“聚”,是希望借由美食把人与人聚集在一起,提供大家欢聚的机会。

“聚”点心Café的主厨是王国雄师傅,具有逾30年经验,擅于制作各款粤式点心。食客在这能享用师傅用心打造的一系列卖相精致的手工点心,接下来也会陆续推出粤式煮炒菜式。

创办人之一的陈弘翊透露,在构思“聚”时,希望能让食客在舒适的环境下享用到酒店等级的点心。“虽然说会保留传统,但我们也不会一成不变,在我们的菜单上除了有传统点心,我们还推出了比较现代化的美食,比如‘聚三宝’、‘心心相印’就是即好吃又好看的点心。”

“聚三宝”三式鲜虾饺($7.80)

(图:JU Signatures)

“聚三宝”三式鲜虾饺采用了蝶豆花、甜菜根的天然食用色素打造出粉红、蓝及白色的鲜虾饺。

白色是传统原味虾饺、粉红色则是鱼肉鲜虾饺,蓝色的内馅则是鲜虾和蟹肉,食客能一次过享有3款口味不同的鲜虾饺。除了外形美观,馅心吃起来更是鲜美可口。

“千恩万蟹“辣汁蟹包带盖盅($8.80)

(图:JU Signatures)

“千恩万蟹“辣汁蟹包带盖盅以本地国民美食辣椒螃蟹作为灵感来源,师傅把炸至金黄色的馒头打造成个带盖的“汤锅”,当中装着鲜香的辣椒螃蟹,吃的时候还可用“锅盖”蘸取辣螃酱汁享用,别有一番风味。

 “心心相印”鸳鸯天鹅酥荔枝球($10.80)

(图:JU Signatures)

“心心相印”鸳鸯天鹅酥荔枝球结合了3款造型特别精致的点心,包括黑色及金黄色的天鹅及一个荔枝球。

黑天鹅的内馅咸蛋流沙加上麻糬,金黄色的天鹅则裹入鸡肉菇类。而造型形激似“荔枝”的荔枝球则裹着虾肉。这道点心造型精美,非常适合拍照打卡,味道也十分诱人。

“红芋当头”红毛榴梿白果芋泥挞双拼($9.80)

(图:JU Signatures)

白果芋泥挞的外皮格外酥脆,吃一口浓烈的芋香就会在口中散开。配着清凉的红毛榴梿甜品一起吃,让你享用酸酸甜甜的味道。

心想四成($11.80)

(图:JU Signatures)

这道心想四成点心结合了冬菇包、流沙煎堆仔、米网煎锅贴及风尾烧卖。其中造型超像一个大冬菇的冬菇包可说是“内有乾坤”,内馅共结合了6种菇类,包括香菇、菌菇、鸿喜菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、草菇及白灵菇。

(图:JU Signatures)

另外,在“聚“点心Café你也能品尝多款经典的炸点、烘点及蒸点,包括香煎萝卜糕、香蕉炸虾筒、脆皮明虾饺、菠萝油及香软黄金流沙包等。

聚(JU Signatures)

地址:4 Maju Avenue S556682
营业时间:9am-2.30pm(星期二至星期日)

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