甘牌烧味联手潮州发记 呈献丰盛盆菜迎新春

新春报喜甘味盆菜(图:甘牌烧味)

甘牌烧味(Kam's Roast)首次联手本地老字号酒楼——潮州发记,呈献丰盛的外带盆菜,让大家在来临农历新年大饱口福!这款名家联手的年菜,只限500份,售完为止。

潮州发记主厨李长豪与甘牌烧味执行总厨黄群生,携手推出的新春报喜甘味盆菜(Kam's Roast Prosperity Treasure Pot,$288+或$420+),主打两家的招牌菜,即甘牌烧味的烧鸭与烧肉,以及发记的鱼鳔与鲍鱼。

新春报喜甘味盆菜主打甘牌烧味的烧鸭与烧肉,及潮州发记的鱼鳔与鲍鱼。(摄影:陈诗雨)

丰盛的盆菜,材料还包括栗子、花胶、香菇、特大蚝豉和发菜,满锅的真材实料浸在浓郁鲜甜的汤汁中。这秘制汤汁以猪大骨、鸡肉等食材熬煮超过 16 小时 ,滴滴精华。
 

潮州发记主厨李长豪与甘牌烧味执行总厨黄群生,携手推出真空包装的盆菜。(摄影:陈诗雨)

这款真空包装的盆菜只供外带,必须在取餐的至少两天前预订。李长豪师傅表示,这盆菜只要热20分钟,注意煮沸不超过5分钟,就能热腾腾享用,方便又美味,适合新年的家中聚餐。


甘牌烧味新春菜肴
 

贺年金鸭(图:甘牌烧味)

甘牌烧味独家推出的贺年金鸭(Kam's Roast Golden Duck,$88+/++),今年农历新年再次登场。以甘牌秘制腌料制作,这烧鸭外皮油亮金黄,肉质鲜美多汁,还撒上可食用的 22K 法国金箔,金光闪闪,吉祥喜气。
 

甘牌黄金肥浓叉烧(摄影:陈诗雨)

甘牌黄金肥浓叉烧( Kam’s Roast Golden Toro Char Siu,$38.80++)也在新年期间回归。色泽红亮的叉烧,肉质软嫩多汁,同样撒上珍贵的22K 法国金箔,讨个好彩头。

三星报喜外带烧味套餐(图:甘牌烧味)

农历新年在家聚餐,也能订购三星报喜(Prosperity Trio,$108+)外带烧味套餐,供4至6人份 。套餐包括全只甘牌烧鸭、一份脆皮腩仔和一份伊比利亚叉烧,让全家吃得甜蜜又尽兴。


预订方式

甘牌烧味年菜已开始接受预定,在1月31日前预订新春报喜甘味盆菜能享特价,分别为$248+(原价$288+/ 4至6人份)或$388+(原价$420+/ 6至8人份)。

新年外带菜单还包括甘牌烧鸭($68/ 全只)桶子油鸡($36.80/ 全只)伊比利亚叉烧($30.80)肥浓叉烧($24.80)腊肠($28)、脆皮腩仔($18.80)润肠($28),可在YQueueOddle或位于Pacific Plaza的甘牌烧味订购。

新年外带餐的领取日期为2月11日(10am - 4pm)及12日至28日(10am - 8pm),地点只在Pacific Plaza的甘牌烧味。

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