疫情打断了大家的出国计划，但留在本地仍有口福，世界各地的著名美食纷纷进场。来自丹麦哥本哈根的甜点店Leckerbaer在新加坡开设首家海外分店，设在乌节路Isetan Shaw House的甜点专卖店将于7月23日正式开业。
Leckerbaer来头不小，由甜点师傅夫妻档Jakob和Gabi Mogensen于2014年创办。两人以创新手法诠释的丹麦传统牛油曲奇（småkager，念法为smaw-kay-er）一炮而红，振兴了当地的传统牛油曲奇烘培工艺。这对创办人夫妇都有北欧米其林星级餐厅工作经验，Jakob Mogensen就曾在哥本哈根知名的AOC和Alberto K餐厅担任总厨助理。
（图：Leckerbaer）
品牌主打的曲奇饼将传统丹麦牛油曲奇与精致的现代甜点工艺结合，采用的优质食材少不了北欧特产。固定口味有夹着覆盆子果酱的Raspberry、搭配酸甜蓝莓蛋白酥的焦糖口味Caramel和采用酸甘为香草提味的Vanilla。季节性的口味有马鞭草（verbena）和黑加仑。专卖店每次会推出8款口味的牛油曲奇饼（每个$2.80）。
（图：Leckerbaer）
拥有36人座位的Leckerbaer新店，室内设计展现了北欧简约舒适的Hygge风格。除了招牌曲奇饼，还有一系列甜点挞和蛋糕。经典Signature Lemon & Sea Buckthorn Tart（$7）口味清爽最适合本地的热天气，Blondie（$7）由松软白巧克力蛋糕搭配百香果凝乳和巧克力珍珠，还有结合曲奇饼、冰爽sorbet、海盐焦糖和蛋白素的Summer Sundae（$8）都是必尝人气甜点。
Leckerbaer蛋糕（图：Leckerbaer）
新店也售全天早餐套餐（$13），由杏仁蛋糕、莓子谷物酸奶粥搭配咖啡、茶或柠檬汁。也供应素食点心Peas & Avocado Tart（$11）和Quiche Tart（$13）。初次光顾Leckerbaer，可以$34任点8款曲奇饼，或4款曲奇饼和2款蛋糕或甜点挞，再搭配2款饮料，尝尽美味。
（图：Leckerbaer）
抢先尝到招牌曲奇饼
想抢先尝到Leckerbaer的丹麦甜点，不用赶在7月23日1pm开幕前到场排队！可上网leckerbaer.sg预购招牌曲奇、蛋糕和甜点挞，安排在开幕日或之后自取或送上门。全岛送餐费为$15，订单满$100可享免费送餐。正式开幕后，大家也可通过送餐平台Deliveroo、Foodpanda、Chope和Grabfood订购。
（图：Leckerbaer）
外带或外送的招牌曲奇饼有精美的宝蓝色铁盒（8个$22；12个$32；16个$40），也适合送礼。蛋糕和甜点挞则装在相同的粉红色铁盒。
Leckerbaer
地址：Isetan Shaw House #01-K2 & #01-K3
电话：6235 2069
营业时间：10am – 9pm
网址：leckerbaer.sg
