发掘厨艺比卖车能力略胜一筹 “MasterChef”第3季亚军转行当私厨

(图:新传媒)

前汽车销售员在“MasterChef”第3季突破自我夺得亚军,让他发掘自己“厨艺比卖车能力略胜一筹”,促使他转行当私厨。

决赛中以1.5分微差败给周炜杰,错失“MasterChef”头衔 的 S 'Nares' Nareskanna(32岁)自认“没有一丁点失望,说实在,我为自己感到自豪”。回顾参赛经历,他表示从没想过会挺进前二,“这是发掘自我的旅程,重要的是过程而不是终点,赢得比赛也只是奖励。我认识了很多朋友、厨艺精进,整个过程很愉快。”
 

(图:新传媒)

“我发掘了很多原本没想过自己能做、能达成的事。为人都有缺点,让我们怀疑自己。但当我们突破它,就如我在比赛所经历的,你会发掘自己能做得更多。”他希望通过比赛呈现自己的脆弱面与奋战精神,启发大家“勇敢向前,尝试无碍”。


转行当私厨

身为汽车发烧友,Nares原本是卖二手车的销售顾问,认为那就是他最棒的工作。但一路过关斩将的参赛经历,让Nares发掘自己“厨艺比卖车能力略胜一筹”,促使他在2月当节目录制结束后,开设“Twitch By Nareskanna”当私厨。
 

Nares的私厨料理。(图:Twitch By Nareskanna)

虽然比赛的创作方向常围绕着将传统印度菜肴创新,Nares其实对法式、意式与本地其他族群的料理颇有研究与想法,想通过多元菜色打破大家对他“只会做印度菜”的印象。在他打造的美食实验平台“Twitch”,他要凭个人经历而非料理设计菜单,“我想打破食物以文化定义的成见,让美食也能以凭个人记忆被定义”。


想重温“MasterChef”第3季精彩战局,可到meWATCHMediacorp Entertainment YouTube频道观赏。最后一集加长版将在7月5日8pm,新传媒5频道播出。
 

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