杨志龙 x 麦当劳 香脆海南炸鸡汉堡登场

(图:艺人社交媒体、McDonald's)

娱乐界“厨神”杨志龙又有新美食杰作了!此次,配合国庆日与快餐店麦当劳合作,联手推出香脆海南炸鸡汉堡(Crispy "Hainanese Chicken" Burger,单点$6.60起、套餐$8.30起)。

炸得金黄酥脆的厚鸡柳,搭上新鲜蔬菜和姜蓉酱、蒜蓉辣椒酱、黑甜酱油,重新诠释了本地美食海南鸡饭。

杨志龙透露,他花了9个月的时间,与麦当劳团队经过多轮的讨论、实验、试吃后,才决定推出香脆海南炸鸡汉堡。

他说:“我是吃着小贩美食长大的,我特别热爱本地美食,所以我希望能够将大家熟悉的味道,注入西式汉堡中,来个中西合并。”

(图:McDonald's)

于此同时,Crisscut薯片(M:$3.50/L:$3.80)和香蕉派($1.40)也将再度回归。麦当劳也将推出Kopi Frappé(S:$4.30/M:$4.70),向本地kopitiam饮料致敬。

新品将从8月5日正式推出,可到全岛麦当劳分店外带或通过GrabFood和Foodpanda订外送。

(摄:韩伟定)

记者抢先试吃:香脆海南炸鸡汉堡

对于海南鸡饭,我非常挑。饭必须香,鸡肉必须嫩,辣椒酱必须开胃,姜蓉酱和黑甜酱油必须能提味。所以来了这么一个fusion汉堡,真的很好奇是否完整重现海南鸡饭的精髓,毕竟几年前推出的椰浆饭口味汉堡(Nasi Lemak Burger)也算是定下了很高的标准了。

一打开香脆海南炸鸡汉堡的包装盒,确实有股海南鸡饭的香味扑鼻而来。

把黑甜酱油包撕开,淋在炸鸡柳上,让酱油与姜蓉酱能够混在一起。每一口咬下,多汁的鸡柳,爽脆的蔬菜和甜甜的酱,这样的搭配还算不错。

至于辣椒酱嘛~~可能我真的很挑剔,麦当劳的蒜蓉辣椒酱不太能够让人联想起海南鸡饭的辣椒酱。不放辣椒酱,汉堡似乎少了点什么;放了辣椒酱,却又觉得一般般,并没有画龙点睛的作用。

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