《新加坡米其林指南》二度颁发“米其林指南年轻主厨大奖”（Michelin Young Chef Award），奖归NAE:UM的韩国厨师韩锡铉（Louis Han，32岁）。年纪轻轻的韩锡铉闯荡饮食业14年，2021年中在本地自立门户创办NAE:UM餐厅，主打现代韩式料理，今年首次摘下米其林一星。
据官方介绍，“米其林指南年轻主厨大奖”是为了肯定年纪36岁以下、有着卓越天份与无限潜力的年轻星级主厨。
《米》为展现餐饮业的多元，今年也首次颁发两项特别奖项——"最佳服务奖"（Welcome & Service Award）由Saint Pierre餐厅经理吴宝慧（Samantha Goh，26岁）获得，“最佳侍酒师”（Michelin Sommelier Award）由Les Amis首席侍酒师余志勇（Eric Eu，32岁）获得。
Les Amis的余志勇（Eric Eu）（摄影：陈诗雨）
第6版的新加坡《米》颁奖典礼今晚（12日）在滨海湾金沙会展中心举办，这场本地餐饮界盛会时隔将近3年再次以实体形式举办，450人现场共襄盛举。受疫情影响，2020年的新加坡版《米》取消，2021年则线上举行。
