Say 'I love you' to mum with a sweet treat! Here's where to get delectable pastries this Mother's Day.
一如既往，即将到来的母亲节蛋糕市场热度不减！世上只有妈妈好，不少商家应景推出多款视觉、味觉丰富的母亲节糕点。
今年的母亲节，帮妈妈预留一份甜蜜时光，送上一个漂亮的蛋糕，给妈咪一个温暖的拥抱、说一句“我爱你”。她会知道，你是多么在乎她。
Fanntasy
（图：商家提供）
本地阿姐范文芳2021年10月开设糕点网店“Fanntasy”，售卖自己亲手制作的糕点，一开放预购就立刻被抢购一空。
Fanntasy今年限定推出专为母亲节打造的柚子抹茶挞Yuzu Matcha Tart（$59），以牛油沙布列饼（sable）为基底，铺上杏仁海绵蛋糕，再注入天鹅绒般丝滑的抹茶奶油和柚子凝乳，酸甜迷人的疗愈滋味，绝对是母亲节晚餐后的最佳甜点！
此外，招牌法芙娜巧克力挞Signature Valrhona Chocolate Tart（$58）和覆盆子樱花酸奶挞Raspberry Sakura Yogurt Tart（$58）也强势回归。
Signature Valrhona Chocolate Tart以巧克力挞饼为基底，搭配用70%法芙娜黑巧克力奶油（70% dark Valrhona chocolate cremeux）和杏仁海绵蛋糕，最后撒上亮闪闪的金箔。
Raspberry Sakura Yogurt Tart在2022年母亲节首次亮相，里头有希腊酸奶慕斯、杏仁海绵蛋糕和覆盆子果酱，获得不少好评。
预订：https://fanntasybakes.com.sg/
Tigerlily Patisserie
（图：商家提供）
甜品店Tigerlily Patisserie的首席甜品师Maxine Ngooi今年推出限量Camellia Crown Cake（$62++），在海绵蛋糕叠上山茶花慕斯，整个蛋糕形状似一朵盛开的山茶花，加入当季法国 Gariguette 草莓蜜饯以及香草奶油花瓣（vanilla crème madame petals）亮丽点缀，为妈咪打造一座心中的山茶花花园。
Camellia Crown Cake即日至5月14日开放预订，可在5 月 12 日至 14 日期间到Tigerlily Patisserie购买。
地址：350 Joo Chiat Road，Singapore 427598
时间：9am – 5pm（星期二至星期天）
电话：8887 0988
电邮：hello@tigerlilypatisserie.com
预订：https://tigerlilypatisserie.cococart.co/
Baker X
（图：商家提供）
5月5日至18日期间，Baker X将迎来Flash Bakes母女党的入驻。Flash Bakes以薄皮蛋挞而闻名，薄薄的黄油饼皮和浓郁的内馅，让这对母女俘获了不少饕客的胃。Flash Bakes专门为母亲节推出特价优惠，$15就能买到一盒原价$21.60的水果挞，里头包含两个草莓挞、两个柠檬蛋白酥皮挞（Lemon Meringue Tarts）和全新推出的芒果挞。
地址：Orchard Central，181 Orchard Road，#04-29，Singapore 238896
Paris Baguette
（图：商家提供）
今年，Paris Baguette推出2种新口味的母亲节限定蛋糕，分别为Thank You, Double Chocolate Cake（$68）和Love You, Double Fromage Cheesecake（$68）。
巧克力口味Thank You, Double Chocolate Cake以巧克力海绵蛋糕为基底，叠上香草巧克力慕斯和焦糖白巧克力慕斯，并加入巧克力脆球丰富口感，最后用经典红玫瑰、多汁的浆果和“Thank You”蛋糕礼帽点缀，一端上桌肯定让妈妈嘴角上扬！
芝士口味的Love You, Double Fromage Cheesecake则是以松软的香草海绵蛋糕为基底，搭配烤芝士、草莓果冻和芝士慕斯，同时具有奶香味、甜味和咸香味。蛋糕用粉玫瑰、镶满水钻的皇冠和“Love You” 蛋糕礼帽点缀，一秒唤出妈妈们的少女心！
4月24日起开放预购；5月10日起，母亲节限定蛋糕可在全岛Paris Baguette门市出售。Paris Baguette也与GrabFood合作，只要购买一个蛋糕，就可享有全岛免费外送服务。
预订：https://www.parisbaguette.com.sg/
Ree and Mummy
（图：商家提供）
以在网上贩售凤梨芝士蛋糕和杏仁核桃太妃糖而大受吃货欢迎的Ree and Mummy，将满满心意融进母亲节特制Bird's Nest Lychee Cheesecake（$68）中。Ree and Mummy 创始人Celine Ng以唐朝杨贵妃为灵感，选择用荔枝为主要食材。
Bird's Nest Lychee Cheesecake以玫瑰戚风蛋糕为基底，搭配注入荔枝水的奶油芝士（lychee water-infused cream cheese）、荔枝、燕窝和玫瑰花瓣，绝对可以成功掳获母亲的欢心。
即日开放预订，5月1日至21日可取货。
地址：Katong V，30 East Coast Road，#01-03
预订：Google Forms
The Pine Garden
（图：商家提供）
拥有近40年历史的邻里烘焙店松园（The Pine Garden），将台湾夜市小吃花生冰淇淋卷融入创作，为母亲节推出TW Peanut Brittle, Orh-Ni, Mochi & Popiah Cake（0.5kg $46.50；1kg $65.50）。松软海绵蛋糕，夹着花生碎、松园自制的芋泥、Q弹的麻糬、香菜和薄饼皮，虽然吃的时候会有点……但各种熟悉的味道搭配和谐，相信妈妈们不只能接受，还会爱上！
在松园和www.pgcake.com出售。
BreadTalk
（图：商家提供）
BreadTalk特别为了爱芋头的妈妈们打造“只属芋泥”（Only Yam，$7.90/1pc、$48.80/Full Cake）。松软芋泥戚风蛋糕，内层是嫩滑Q弹的布丁和法国尚蒂伊奶油芝士，并用韩式裱花（Korean buttercream flowers）技术，在蛋糕上形成一朵朵紫色康乃馨，代表感恩、爱和美丽。
BreadTalk也推出“优美荔枝” （Graceful Lychee，$7.90/1pc、$48.80/Full Cake），粉色的戚风蛋糕中，夹着天天的荔枝果酱（lychee coulis）和酸奶慕斯，外层还用韩式裱花技术点缀，最美的花朵送给最美的妈妈。
Le Matin Patisserie
（图：商家提供）
曾任职米其林餐厅Restaurant Andre和Noma的本地甜点师傅Mohamed Al-Matin在2019冠状病毒疫情期间开设Le Matin Patisserie。Le Matin Patisserie这回特别联合Wen's Floral Studio，为母亲节推出Peaches & Honey Cake和Pastel Pink Bouquet Bundle（$148）。
粉嫩的心形蛋糕，以阿尔卑斯花蜜为焦点，香草海绵蛋糕（vanilla genoise）夹入马斯卡彭慕斯（mascarpone mousse）和蜂蜜甘纳许（whipped honey ganache），桃子、柚子和茉莉蜜饯交织，层层堆叠带着淡雅花果香，让妈妈仿佛回到初恋的年纪，梦幻甜美。
母亲节蛋糕和花束组每天供应数量有限， 不接受walk-in。5月1日起开放预购，需提前3天预订，5月8日至14日可取货或安排外送。
地址：ION Orchard #B2-49，2 Orchard Turn，Singapore 238801
时间：10am – 10pm
官网：https://www.lematinpatisserie
