妈咪,我想请你吃大餐!

“妈咪,您辛苦了!”

母亲节已经进入最后倒数,如果你还没想好要带妈妈去哪里吃母亲节大餐,《8视界娱乐生活志》为你整理美食攻略,快带家里的“女王陛下”大饱口福。

Black Tap Craft Burgers & Beer 
 

(图:商家提供)

来自纽约的Black Tap Craft Burgers & Beer再一次推出Lady Boss Sandwich($24++)Raspberry Vodka Macchiato($21++)。Lady Boss Sandwich,一听名字就很霸气,里头有烟熏炭烤鸡肉、马苏里拉芝士、芝麻菜和美味的松露阿根廷青酱(truffle chimichurri sauce),搭配母亲节特调Raspberry Vodka Macchiato,由覆盆子伏特加(raspberry-infused vodka)、甜桃利口酒(sweet peach liqueur)、香草、柠檬和鲜奶油调制而成。

地址:The Shoppes at Marina Bay Sands,10 Bayfront Ave,#L1-80,Bay Level,Singapore 018972
日期:5月2日至8日
电话:6688 9957
预订:https://www.marinabaysands.com/restaurants/black-tap.html

Bread Street Kitchen & Bar

(图:商家提供)

这个母亲节,与妈妈来一次悠闲约会。世界名厨Gordon Ramsay 旗下连锁餐厅Bread Street Kitchen & Bar推出3道式套餐($88++/1人),菜色包括招牌海鲜杂烩浓汤、传统Sunday Roast烤肉(可选择牛排、烤童子鸡或慢烤Dingley Dell五花肉)和一道甜点。每一份套餐还会附上一杯Rustico Prosecco白葡萄酒。

地址:The Shoppes at Marina Bay Sands,10 Bayfront Ave,#L1-81,Singapore 018956
日期:5月7日(午餐)、5月8日(全天)
电话:6688 5665
预订:https://www.marinabaysands.com/restaurants/bread-street-kitchen.html

CUT by Wolfgang Puck

(图:商家提供)

用犹如皇家盛宴般丰盛的佳肴款待家中女王。米其林一星级餐厅CUT by Wolfgang Puck在母亲节当天推出3道式午餐套餐($125++/1人),特色美食包括奥地利牛尾肉汤(Austrian oxtail bouillon)、洛克菲勒焗生蚝等。主餐可选择马里兰蟹肉饼(maryland blue crab cakes)、170g牛排(U.S.D.A. prime New York sirloin)或炸猪排(pork schnitzel)。加购$88++还能无限畅饮各式各样的饮料和酒精饮品,欢乐更上一层楼。

地址:The Shoppes at Marina Bay Sands,2 Bayfront Ave,#B1-71,Singapore 018972
日期:5月8日
时间:12pm – 2pm
电话:6688 8517
预订:https://marinabaysands.com/restaurants/cut

db Bistro & Oyster Bar

(图:商家提供)

明星主厨Daniel Boulud 主理的餐厅,提供传统法式美食。餐厅推出超豪华母亲节3道式套餐($75++/1人)。套餐里的菜色都以最优质的应季食材制作,让妈妈们能在每一口里都尝到丝丝春意。

地址:The Shoppes at Marina Bay Sands,2 Bayfront Ave,#B1-48,Galleria Level ,Singapore 018956
日期:5月7和8日
时间:12pm – 4pm
电话:6688 8525
预订:https://marinabaysands.com/restaurants/db-bistro-and-oyster-bar.html

KOMA Japanese Restaurant & Sushi Bar

(图:商家提供)

现代日本餐厅和寿司酒吧,使用来自日本的新鲜应季农产品和食材,特别制作了母亲节套餐($150++/1人)。先来一杯荔枝马天尼鸡尾酒,开启美好夜晚。接着品尝节日专属美食,如三文鱼寿司和烤羊排,最后再以特制甜品结束美妙的一餐。

地址:The Shoppes at Marina Bay Sands,2 Bayfront Ave,#B1-67,Singapore 018972
日期:5月6至8日
电话:6688 8690
预订:koma.reservations@marinabaysands.com

5 ON 25 @ Andaz Singapore

(图:商家提供)

现在社交聚会人数限制解除了,一家人可以好好在外用餐了!Andaz Singapore属下有39岁年轻主厨林鸿利(Chef Lim Hong Lih)掌托的5 ON 25粤式餐馆推出6道式套餐($128/1人),内有蒸笋壳鱼(Steamed Soon Hock)、脆皮烤鸡(Crispy Roasted Cage-free Chicken)、海鲜长寿面等,主厨创新技艺都体现在菜色里。

如果不想被外人打扰,餐厅还有两间包厢(Emerald和Ruby),能分别容纳10人和8人,特别适合大家庭聚餐。

地址:Andaz Singapore,5 Fraser Street,Level 25,Singapore 189354
日期:5月7和8日
时间:6pm – 10.30pm
电话:6408 1288
预订:https://www.hyatt.com/en-US/hotel/singapore/andaz-singapore/sinaz

Alley on 25 @ Andaz Singapore

(图:商家社交媒体)

母亲节周末睡到自然醒后,可以带妈妈到Andaz Hotel 的“空中餐厅”Alley on 25享用丰盛的早午餐($68++/1人),特色佳肴包括鲜虾蟹肉卡佩里尼(Prawn and Crabmeat Angel Hair)、烤帝王三文鱼(Pan-roasted King Salmon)、咖喱鸡(Mama Gan’s Chicken Curry)等,当然还有一系列小菜和甜品供选择。妈妈们还会免费获得一盒马卡龙。

地址:Andaz Singapore,5 Fraser Street,Level 25,Singapore 189354
日期:5月7和8日
时间:12pm – 2.30pm
电话:6408 1288
预订:https://www.hyatt.com/en-US/hotel/singapore/andaz-singapore/sinaz

665°F

(图:商家官网)

家里的女王,值得帝王般的待遇。665°F的主厨Poh Boon Neo特别推出奥斯卡牛排(Steak Oscar with Summer Truffle,$128/1份)。奥斯卡牛排是蟹肉+腓力牛排的结合,传说是奥斯卡二世挚爱的组合。665°F版本的奥斯卡牛排使用的是牛里脊肉(Cape Grim beef tenderloin)和波斯顿龙虾制成,诚意十足的用料,一上桌就肯定能感受到它的奢华。此外,妈妈们还能免费获得一份覆盆子巧克力蛋糕(Raspberry Rhubarb Chocolate Cake)。

地址:Andaz Singapore,5 Fraser Street,Level 38,Singapore 189354
日期:5月8日
时间:12.30pm – 2.30pm(午餐)、6pm – 10.30pm(晚餐)
电话:6408 1288
预订:https://www.hyatt.com/en-US/hotel/singapore/andaz-singapore/sinaz

21 on Rajah @ Days Hotel

(图:商家提供)

母亲节,别让妈妈下厨了。Days Hotel属下的21 on Rajah自助餐厅的地中海风格自助餐,菜色包括烤羊排、烤鸡肉和牛肉串(Chicken & Beef Kebab with Creamy Garlic Sauce)、地中海风味烤虾串(Grilled Prawn Kebab in Mediterranean Style)、青椒腌羊排(Green Chilli Curd Marinade Lamb T-Bone Chop)等,让人仿佛置身美丽的地中海国度,身心都疗愈。

除了地中海风味美食,这里也找得到叻沙、咖喱鸡、虾面等东南亚风味美食。妈妈们还会获得一个$20礼券和一罐自制香料,烤肉或烧烤时可以使用。若4人以上用餐,餐厅还会送上芝士水果拼盘。

地址:Days by Wyndham Singapore at Zhongshan Park,1 Jalan Rajah,Singapore 329133
日期:5月6至8日、5月13至15日
价格:$58(成人午餐)、$68(成人晚餐)、$29(儿童午餐)、$34(儿童晚餐)
预订:https://www.21onrajah.com/

JIDAI

(图:商家提供)

日本料理常见的“Omakase”,意思是不需点菜,一切交给主厨一手包办。这个母亲节,带妈妈到JIDAI体验价廉物美的Omakase,让Chef Darwin Wong根据当天最新鲜的优质食材,安排最合适的菜肴。

JIDAI最大的特色将日本料理和法国料理做结合,力求打造出中西合璧、创意融合的精致料理。你可以选择8道式($78++)11道式($108++)套餐,内有刺身生蚝(Botan Ebi Sashimi and Oyster)、烤北海道帝王扇贝(Grilled King Hokkaido Scallop)、夏隆鸭(Challan Duck with Shoyu)、和牛(Wagyu in Kampot Claypot)、松露粉丝和红蟹(Truffle Vermicelli and Red Swimming Crab)、胶原蛋白鲍鱼鸡汤(Collagen Abalone Chicken Broth)等,尽管放纵地大吃特吃,性价比很高哦!

地址:9 Circular Road
时间:12pm – 3pm(Tues – Sun)、5pm –10.30pm(Mon – Sun)
电话:8189 1849

Opus Bar & Grill @ voco Orchard Singapore

(图:商家提供)

voco Orchard Singapore属下的海鲜餐厅酒吧和烧烤屋Opus Bar & Grill将呈献海陆半自助brunch($118++/1人),让你可以尽享冰上海鲜(包括新鲜牡蛎、波斯顿龙虾、老虎虾等)、鱼子酱和鱼子俄罗斯松饼(Caviar & Roe Blinis)、海鲜沙克舒卡(Seafood Shakshuka)、传统法国鸭肉酱(Duck Rillettes)、冷切拼盘、龙虾浓汤(Lobster Bisque)等。主食方面,可以选择一道安格斯牛排(Australian Grain-Fed Angus Hanger Steak)、法式海鲜汤(Seafood Bouillabaisse)或烟熏春鸡(Smoked Corn-Fed Spring Chicken)。

地址:voco Orchard Singapore,581 Orchard Road,Singapore 238883
日期:5月8日
预订:https://www.tablecheck.com/shops/voco-orchard-singapore-opus-bar-grill/reserve

Waterfall Ristorante Italiano @ Shangri-La Singapore

(图:商家提供)

位于新加坡香格里拉大酒店的Waterfall Ristorante Italiano推出“ Ti amo from Mamma Ria”母亲节menu。餐厅经理Andreano Carbotti特别请来自己的妈妈Mrs. Maria Matera,也就是“Mamma Ria”,届时她将呈现拿手的家庭式意大利料理,价格介于$16++至$42++。

地址:Shangri-La Singapore ,22 Orange Grove Road,Level One,Garden Wing,Singapore 258350
日期:5月8日
电话:6213 4398
Whatsapp:9030 0187
预订:dining.sls@shangri-la.com 6213 4398

Shang Palace @ Shangri-La Singapore

(图:商家提供)

米其林一星级粤式餐馆Shang Palace将呈现6道式午餐套餐($118++/1人)6道式晚餐套餐($168++/1人)。午餐套餐内有澳大利亚5头鲍鱼、蒸笋壳鱼、带子烤鸭炒饭、石斛兰炖乌鸡汤等。晚餐套餐则更豪华,有龙虾沙律、香煎鹅肝和烤乳猪、阿拉斯加帝王蟹肉焖燕窝、石斑鱼、红烧4头非洲鲍鱼等。

地址:Shangri-La Singapore ,22 Orange Grove Road, Singapore 258350
日期:5月8日
电话:6213 4398
Whatsapp:9030 0187
预订:dining.sls@shangri-la.com

Origin Grill @ Shangri-La Singapore

(图:商家提供)

Origin Grill精选世界各地最顶级的应季食材,推出4道式母亲节午餐套餐($88++),菜色包括柠汁腌海鲜(Prawn and Salmon Ceviche)、鸭肉饼(Duck Croquettes)、伊比利亚猪肉架(Iberico Pork Rack)、金枪鱼(Tuna Maguro)等。

地址:Shangri-La Singapore ,22 Orange Grove Road,Lobby Level,Tower Wing,Singapore 258350
日期:5月6至8日
电话:6213 4398
Whatsapp:9030 0187
预订:dining.sls@shangri-la.com

Silver Shell Café @ Shangri-La Rasa Sentosa

(图:商家提供)

坐落在碧海之畔的Silver Shell Café以悠远静谧的湛蓝色为主色调,营造出休闲惬意的用餐氛围。餐厅再母亲节当天将推出自助晚餐(成人:$98++、儿童:$49++),让妈妈从吵杂的环境中抽离,好好地放松、享受。自助餐菜色应有尽有,有西餐、印度餐、日本餐、亚洲风味料理等,还有提供生蚝和鱼子酱专属吧台。餐厅内还设有儿童区,让小朋友可以在里面尽情享用美食、玩乐。

地址:Shangri-La Rasa Sentosa,101 Siloso Road,Level 3,Singapore 098970
日期:5月8日
时间:6pm – 10pm
电话:6371 1966
电邮:fbreservation.sen@shangri-la.com
预订:https://bit.ly/SSCMday22

Ichigo Ichie

(图:商家提供)

这个母亲节,Ichigo Ichie的主厨Chef Akane Eno推出特别的蟹肉可乐饼,致敬母亲。Chef Akane Eno特别选用北海道毛蟹(kegani crab),搭配Kamome Bakery奶香十足的面包和Échiré牛油制成的白酱来制作蟹肉可乐饼。她回忆小时候都是妈妈下厨,而一般很少会有炸物,因为油炸之后还需要花精力做清洁,所以妈妈只会在特殊节日做炸物。
如果是晚餐时段到访,便能免费尝试到这道蟹肉可乐饼,若是午餐时段到访,则需要以$15加购蟹肉可乐饼。

地址:Intercontinental Robertson Quay,1 Nanson Road,#02-07A,Singapore 238909
日期:5月3日至14日
Whatsapp:9018 2897
电邮:reservations@ichigoichie.com.sg

Fat Cow

(图:商家提供)

以优质日本和牛,和客制化的牛肉料理而闻名,Fat Cow在来临母亲节特别推出3道式午餐套餐($118++),提供一系列特色日式料理,把妈妈宠上天。

传统的Hoba Miso Miyazaki Steak将宫崎牛排(Miyazaki steak)放在 Hoba 叶子上轻轻烧烤,并在叶子上涂上一层由红味噌(Aka miso)、白味噌(Shiro miso)、樱花和樱花叶制成的酱料,让牛排吸收这些味道,每一口都鲜美多汁。套餐中的其他菜色包括鲜虾可乐饼Ebi Korokke、精致的自制 Sakura Panna Cotta等。

地址:Camden Medical Centre,1 Orchard Boulevard,#01-01/02,Singapore 248649
日期:即日至 5月9日
电话:6735 0308
电邮:enquiry@fatcow.com.sg
官网:http://www.fat-cow.com.sg/

CÉ LA VI

(图:商家提供)

位于滨海湾金沙的空中餐厅和酒吧CÉ LA VI推出7道式晚餐套餐($198++/1人)。由Chef Maksym Chukanov掌托,套餐内有新鲜苏格兰蛏子(Live Scotland Razor Clam dressed with XO sauce and chives)、半只波斯顿龙虾(Half Boston Lobster Thermidor accompanied by sweet chili and mango salad)、A4宫崎和牛排(A4 Miyazaki Wagyu Nigri topped with caviar and smoked ponzu)等。在优雅的高空餐厅,一边享用美食,一边观赏城市美景,视觉与味觉的双重享受,势必为妈妈留下一个难忘的美食体验。

地址:Marina Bay Sands Hotel, Tower 3, 1 Bayfront Avenue,Singapore 018971
日期:5月5日至8日
电话:6508 2188
预订:https://www.sevenrooms.com/reservations/celavisingaporegroup/

Yàn

(图:商家提供)

粤欢庆母亲节,自然少不了丰盛大餐!粤菜餐馆宴(Yàn)今年推出6道式($158++/1人)8道式($108++/1人)套餐。6道式套餐内有香醋凉拌带子青瓜配烧鸭件、清肺滋阴花胶汤、榄角肉菘脆雪鱼扒、蚝皇原只3头鲜鲍、花刁虾球黑鱼籽蒸面线、金箔燕窝北海道鲜奶布丁·脆皮香蕉豆沙。8道式套餐则有片皮北京鸭伴青瓜么么皮、清肺滋阴汤、清蒸笋壳鱼、浓扣六头鲜鲍海参、翡翠玉带子·柚子沙律虾球、雪菜鸭丝焖米、金箔燕窝北海道鲜奶布丁、脆皮香蕉豆沙。
此外,宴还特别和仲景中医合作,推出能改善气虚、补肺补肾的鱼鳔药材炖汤,不管是选择6道式或8道式套餐,都能享用。

地址:National Gallery Singapore,#05-02,Singapore 178957
日期:即日至5月15日
时间:11.30am – 2.30pm(午餐)、6pm – 10pm(晚餐)
电话:6384 5585
电邮:reserve@Yan.com.sg

Zafferano

(图:商家提供)

位于海洋金融中心(Ocean Financial Centre)的顶层43楼,坐拥广阔迷人景致,Zafferano意大利菜式以传统、正宗方法炮制,滋味无穷。餐厅推出母亲节Brunch($108++起),开胃菜是主厨的妈妈和老婆最爱的章鱼沙律配马铃薯和黑橄榄(octopus salad with potatoes and black olives)。

面食方面,可以选择以主厨奶奶为灵感的Grandmother lasagna或以主厨岳母为灵感的Calamarata,前者为千层面,足足用20层自制意大利面搭配和牛肉酱制成,后者则是龙虾炖白兰地。

主食方面,可以选择黑鳕鱼(black cod with scampi cacciucco and confit tomatoes)、Jac 和牛里脊牛排(Jac wagyu striploin with red oak lettuce and smoked bone marrow)或猪排(herb crusted pork loin with broccoletti and butternut)。

地址:Ocean Financial Centre,10 Collyer Quay,Level 43,Singapore 049315
日期:5月7日
时间:12pm – 3pm
电话:6509 1488
电邮:info@zafferano.sg

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