本地餐厅玩转道地美食迎国庆!

(图:Shangri-la Hotel; PAZZION Cafe; La Scala Ristorante; Parkroyal on Beach Road)

本地人最爱尝鲜,餐饮业者为了抓住顾客的胃,这阵子纷纷推出国庆限定菜单,吸引大家上门品尝。许多餐厅以创新手法呈现本地风味,快来看看哪家最吸引你!


The Capitol Kempinski Hotel Singapore
 

15 Stamford by Alvin Leung推出国庆4道式套餐(图:The Capitol Kempinski Hotel Singapore)

酒店和ARCADE@The Capitol Kempinski的餐厅在整个8月推出极具本地特色的国庆菜单。“厨魔”梁经伦掌厨的15 Stamford by Alvin Leung推出4道式套餐(每人$98++),包括尖牙鱼粥配咸蛋和带子松,以及黑安古斯牛小排搭配咖喱鹰嘴豆、青花菜、野米和黄芥末酱。现代版Chendol最后登场,由黑糖凝乳、斑兰果冻、椰子水慕斯和红豆冰淇淋搭配而成。

La Scala(图左)和Broadway餐厅推出国庆特色菜(图:The Capitol Kempinski Hotel Singapore)

意大利餐厅La Scala 3道式套餐(每人$55++)可尝到辣椒螃蟹墨鱼面;拉丁美式餐厅El Teatro Tapas以腌鳕鱼kueh pie tee为开胃菜、香烤伊比利亚脆皮五花肉为主食、甜点是斑兰口味的焦糖布丁,组成3道式套餐(每人$55++)Chalerm Thai 3道式套餐(每人$55++)将著名的泰式芒果糯米饭“本土化”成为榴梿糯米饭;Broadway美式复古餐厅则特别呈现辣椒螃蟹汉堡,与chendol冰淇淋组成国庆套餐($55++,双人份)

订位方式:www.kempinski.com/en/singapore/the-capitol-singapore/dining/


新加坡香格里拉大酒店

The Line国庆a la carte自助餐(图:Shangri-la Hotel)

即日至8月10日,The Line为丰盛的a la carte国际自助餐($58++起)“加码”,能尽尝娘惹五香、黑胡椒螃蟹、咸蛋虾配鸡肉松、牛肉rendang和tandoori烤鸡共5样本地美食。榴梿爱好者可不能错过酒店特别呈现的榴梿盛宴!只要在The Line享用自助餐晚餐,就能以额外$45++在餐厅的露天平台任吃猫山王、小金凤 、红虾等优质榴梿。

The Lobby Lounge国庆下午茶(图:Shangri-la Hotel)

The Lobby Lounge也推出国庆版双人下午茶($58++),精致的3层娘惹陶瓷碟盛满各式娘惹糕点,另加入辣椒螃蟹卜和hae bi hiam(辣虾米)三明治,搭配英式scones烤饼再任选2杯咖啡、茶或南洋特色的Kopi Tarik和Teh Tarik。
 

Ollella将在The Lobby Lounge设快闪档口呈现本地美食(图:Shangri-la Hotel)

3家著名小贩也将于8月8日至10日,轮流在The Lobby Lounge设快闪档口。它们是手工娘惹糕品牌HarriAnns、松记鱼丸面附属品牌Lucky Her Kiao by Uncle James和知名糕点品牌Ollella。

订位方式:拨6213 4398或电邮dining.sls@shangri-la.com


Parkroyal on Beach Road

国庆宫廷下午茶(图:Parkroyal on Beach Road)

难得的假日下午,到附属于四川豆花饭庄的天府茶艺馆享受精致的点心下午茶如何?环境古雅清幽的天府茶艺馆将本地口味融入川菜和粤菜,仅在本月推出国庆宫廷下午茶(Imperial High Tea Set,每人$38)

有8款优质茶品任选,搭配榴莲酥、国庆担担面、鲜虾沙律青瓜卷等9样开胃点心。UOB信用卡会员可享“1人用餐1人免费”的优惠,每桌只限兑现2份。

订位方式:bit.ly/tftrbeachroad、拨电6505 5722或电邮douhua.prsin@parkroyalhotels.com 
营业时间:2.30pm – 6pm


Summerlong

(图:Summerlong)

在Summerlong的海边度假氛围中,享受融入地中海和本地风味的菜肴。来一份Nasi Lemak Soul-Vlaki($18++)当早午餐,尝尝面皮包裹的椰浆饭,搭配特调鸡尾酒Summer Sling($18++),清凉一下午。

晚餐特备菜肴有Crispy Soft Shell Crab with Orzo Pasta($31++),意大利饭粒面搭配辣椒螃蟹酱、酥炸软壳蟹、kashkaval芝士和香料,给味蕾带来惊喜。以上国庆菜单只在8月9日和10日供应。

订位方式:summerlongsg.com或拨电6235 1225
地址:60 Robertson Quay #01-04
营业时间:10.30am – 3pm(早午餐);5pm – 10pm(晚餐)


Rise

Rise Restaurant(图:Marina Bay Sands)

滨海湾金沙酒店的餐厅Rise在疫情下重新设计自助餐概念,“自助”变“桌边服务”,让食客无限量单点美食,由侍应生直接送上桌。Rise国庆日晚餐(成人$98++,儿童$38++)除了烤牛排、阿拉斯加帝王蟹、新鲜生蚝等优选美食,还升级推出超过40道本地佳肴,包括黑胡椒龙虾、传统牛肉rendang、羊肉黄姜饭和辣椒螃蟹,也有现炒耗煎和菜头粿。

即日至8月8日,Rise的自助餐也会呈现许多本地美食,包括鸡肉黄姜饭、亚参虾仁、椰浆虾、叻沙、叁巴蒸金目鲈、咸蛋炒虾,及chendol、黑糯米粥、娘惹糕点等甜点。

订位方式:www.marinabaysands.com/restaurants/rise.html或拨电6688 5525
地址:Marina Bay Sands Hotel Tower 1 Lobby


CUT by Wolfgang Puck

CUT by Wolfgang Puck(图:Marina Bay Sands)

这家米其林一星餐厅在国庆日当天独家推出3道式午餐套餐(每人$45++),能任选单点菜单的两道菜肴。选项包括U.S.D.A优质牛肉烹制的牛肉河粉、牛肉版的麻婆豆腐和叁巴辣椒烤鱼,最后以娘惹摩摩喳喳为午餐划上甜蜜句点。每位食客也将获赠一本食谱,可在家自制CUT国庆日菜单中的原创菜肴。

定位方式:www.marinabaysands.com/restaurants/cut.html或拨电6688 8517


PAZZION Café

本地鞋牌PAZZION在星耀樟宜开设的同名咖啡座,本月以2款融合本地与西式风味的螃蟹新主食迎国庆。Sambal Cream Crab Croissant($18)用香酥牛角面包夹着新鲜多汁的叁巴辣椒螃蟹块和西式炒蛋;Black Pepper Crab Pasta($18)将嚼劲十足的意大利面和蟹肉拌入自制香浓黑胡椒酱,带来美味惊喜。

还有高颜值饮料Rasa Singapore($5.50),以传统娘惹糕点为创作灵感,4层味道包括椰糖、鲜奶、椰奶和鲜榨斑兰汁,还有一层奶盖封顶。任点一份国庆主食和Rasa Singapore,只要$20。

地址:Jewel Changi Airport #B1-243/244
电话:6876 9138
营业时间:11am – 8.30pm(星期一至星期四);10am – 9pm(星期五至星期天)


The Salted Plum

SIN-JIAK-PORE 55套餐(图:The Salted Plum)

台式餐厅The Salted Plum(梅梅)推出SIN-JIAK-PORE 55套餐(双人$48、4人$88、6人$108),特色菜有本地煮炒风的XO酱带子、辣烤茄子、抱子甘蓝Rojak和卤味辣鸭翅,搭配餐厅的招牌卤肉、香辣鸡丁、皮蛋豆腐和凉拌小黄瓜。

SIN-JIAK-PORE 55套餐只供应至8月10日,6人套餐仅以外送方式提供。首55份订单将免费获赠一份怀旧零食礼包。

地址:10 Circular Rd; Suntec City #B1-122A (West wing)
营业时间:11am – 8.30pm
订位与外送网站:linktr.ee/THESALTEDPLUM

 

国庆日在家庆祝?外送美食看这里:
全民爱好就是吃!国庆日美食外送精选(1)
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