新的一年，Orchid Live Seafood也以全新的健康菜肴为特色，即将推出2大套餐，让你在兔年，也能和活泼的兔子一样大快朵颐，以好胃口好身体迎接新年！
从2023年1月9日开始，餐馆除了首度推出自制盆菜和鱼生，也会以招牌的潮州烹饪风格，来处理直接从水箱取出的活海鲜，保证新鲜度。鱼生售价从$68起，盆菜售价从$58/人起，最少8人份起跳。
两大套餐“INDULGE”和“PREMIUM”的内容物都是全新的菜品，并首次对消费者供应，可供4、6-7或8-10人用餐。“蟹肉鱼翅（Braised Whole Shark's Fin Soup with Crab Meat）”以干贝、冬菇和猪骨熬制成汤底，再加入蟹肉、鱼鳔和鱼翅，满满的胶原蛋白，寓意展翅高飞。
（图：商家提供）
寓意年年有余的“港蒸笋壳（HK Steamed Live Soon Hock with Superior Soy Sauce）”，让富有弹性的肉质配上自制猪油渣，并与特制酱汁相得益彰。
（图：商家提供）
“芙蓉蒸龙虾（Furong Steamed Southern Australian Lobster）”以蛋液铺底，仅以简单的蒸法处理，加上黄金炸蒜、香葱和自制酱油，尽显鲜味。
（图：商家提供）
而“招牌拼盘（Signature Platter）”，则最能体现分享的快乐。开胃鲍鱼沙拉、香脆招牌炸鸡、自制五香春卷等小吃，更寓意着家人团聚、欢乐安康。 其它菜色还包括了：“蟹黄西兰花（Scallops Served with Crab Roe and Broccoli）”、“荷叶五宝蟹肉饭（Five Treasure Lotus Leaf Rice with Crab Meat）”等。套餐售价从$428++起。
（图：商家提供）
