食谱:雪耳炖木瓜

(图:档案照片)

将中药材融入糖水之中,可以起着食补调养的作用。名厨教你制作滋补又解暑的美味糖水。

雪耳炖木瓜

材料:

莲子(浸泡隔夜)/40g
杏仁/20g
雪耳(浸泡、修剪)/20g
木瓜(挖成小球状)/1个
冰糖/200g
水/4杯

做法:

将所有材料放入锅内炖煮1个半小时,即可享用。

 

食谱创作:许树洲师傅

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