没吃过这样的搭配吧？辣子鸡鱼生首度登场！

PARKROYAL on Beach Road的四川豆花饭庄，首次推出辣子鸡鱼生，是给嗜辣者的快乐；而全素的农历新年套餐，也迎合越来越多的素食主义者，各有千秋！

在这个兔年，四川豆花饭庄将招牌的辣子鸡、鲍鱼和烟熏三文鱼鱼生，组合成“Abundance Treasures Yu Sheng”，麻辣的鸡丁配上清爽的鱼生，为这个新年带来一点火辣味。

套餐内的“上汤本地龙虾焖鱼茸面（Braised Lobster with Fish Paste Noodles in Superior Stock）”则是PARKROYAL on Beach Road的独卖菜品。颇有弹性的鱼茸面与多汁的龙虾相得益彰，令人胃口大开。

用上了花胶、蟹粉和燕窝烩煮的“蟹粉燕窝烩花胶（Braised Bird's Nest with Fish Maw in Crab Meat Sauce）”，与一般的汤品不同，其浓郁如奶油般的质地，让其滋养效果更佳。

同样在套餐内出现的“松茸干贝螺头炖南美参（Double-boiled Chicken Broth with Sea Cucumber, Matsutake Mushroom and Dried Scallop）”，经过了4小时的炖煮，加上松茸的甜、鸡肉的胶原蛋白，化作一碗回味无穷的鲜甜。套餐从$98/人起。

有着鲍鱼、鱼鳔、海参、大虾、腊肉等“好料”的“Treasure Pot Pen Cai”，则适合自提或外卖到家，和家人们围在餐桌旁一起享用。售价从$288起。

无肉的“斋套餐（Vegetarian Set Menu）”，采用全素的食材制成，以“黄金七彩素鱼生（Perfect Harmony Vegetarian Yusheng）”开始，到“松茸鲜菇竹笙汤（Double-boiled Bamboo Fungus and Mushroom Broth）”、 “兰度宫保猴头菇（Sautéed Monkey Mushrooms with Dried Chilli）”等，再以“香煎年糕和奶香玉兔冻”结束。斋套餐售价从$98起。