食谱:糙米南瓜盅

(图:档案照片)

为家人做饭就是满满的心意。若能在心意之中再施展巧思,做出一道道好看又好吃的美味佳肴,那种感觉多好!那就准备一个南瓜盅,以较健康的糙米取代白米,为挚爱的人献上这道“糙米南瓜盅”吧!

糙米南瓜盅(1人份)

材料:

小南瓜/1个
油/少许
黑橄榄菜/5g
南瓜丁/10g
青灯笼椒/10g
红灯笼椒/10g
松子/5g
葡萄干/5g
枸杞/3g
萝卜丁/5g
香菇丁/5g
芦笋/5g
糙米/100g
酱清/1茶匙

做法:

1.小南瓜洗净,上部切出一个盖子形状,中间种籽掏空成盅。
2.在锅中加少许油,将黑橄榄菜和其他材料炒熟。
3.加糙米,炒匀。用酱清调味。
4.最后把炒饭盛在南瓜盅中,蒸20分钟即可。
 

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