食谱:白萝卜焖排骨

(图:Carol Lim提供)

材料:

排骨/560g
清水/500ml
白萝卜(洗净,去皮,滚刀块切)/400g
姜(切片)/40g
蒜(去衣)/40g
酱油/10ml
酱青/15ml
料理酒/15ml
黑糖/1汤匙
枸杞子/10g

做法:

1. 排骨洗净,用滚水煮3分钟以去血水,待用。 
2. 将500ml清水倒入锅中,煮滚后先加入排骨,再加入白萝卜,拌匀。 
3. 最后把其他材料全部加入,拌均,改用小火焖煮30分钟后,加入枸杞子,即成。

食谱提供:Aunty Carol Lim(社区养生导师)

 

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